Wielkanoc

I jesteśmy już prawie na mecie przygotowań. Za chwilę zamykamy komputery i oddajemy się ostatnim przygotowaniom. Dla wszystkich, którzy nie mają pomysłu na wypiek albo zostało Wam po prostu nie wiele czasu, proponuję sernik bez spodu. Masę miesza się 10 min, pieczenie trwa 50 min – czyli po godzinie macie pyszne ciasto:). Sernik jest  naprawdę […]

Muszę przyznać, że przez stres i zmęczenie egzaminem zawodowym, tegoroczna Wielkanoc mnie z lekka przerosła (żeby nie powiedzieć, że w ogóle zaskoczyła swoim nadzwyczaj szybkim zbliżaniem się ;)). Do świątecznego śniadania zostało kilka dni, mój piekarnik nadal stoi zimny i smutny, a ja obawiam się, że w tym roku energii starczy mi tylko na upieczenie […]

Widziałam ten pomysł na kilku zagranicznych blogach, więc nie jestem specjalnie oryginalna. Ale czekoladowe jajka są tak słodkie, że nie mogłam się powstrzymać żeby nie spróbować:). Postanowiłam urozmaicić trochę wypełnienie i „białko” mojego jajka jest z masy sernikowej, a „żółtko” jest z procentem:). Miałam średniej wielkości balony więc jajka wyszły spore. Żeby uzyskać efekt małych […]

Kolejny dowód na to, że domowe jest lepsze niż kupne. A wcale nie jest trudne. Własny majonez można przygotować w 15 minut. Fakt, że nie może leżeć w lodówce miesiącami, a co najwyżej parę dni, ale przecież w Wielkanoc na pewno się nie zmarnuje;). Ja przygotowałam majonez na bazie oleju arachidowego – ma mocno wyczuwalny […]

Oczekiwanie na Wielkąnoc. Taki to czas rodzinny i pewnie dlatego wzbiera w nas chęć do przygotowywania tradycyjnych potraw. I dobrze. Lubię bardzo Wielkanoc. Może to niepopularne, ale właściwie dużo bardziej lubię Wielkanoc niż Święta Bożego Narodzenia.  Nie ma takiej spinki, jest radośnie i najczęściej jest już wiosennie:).  No i klu obchodów świątecznych to śniadanie. A […]

Wielkanoc się zbliża. Wielkimi krokami. W związku z tym rodzą mi się ostatnio nowe pomysły jajeczne.  Śniadania z jajkiem w  roli głównej, jak już pewnie zauważyliście, to taki wdzięczny temat:).  Co byście powiedzieli na to, żeby zamiast malowanego jajka, na stole, w Wielką Niedzielę, pojawiły się jajka panierowane:)? Tak, żeby było tradycyjnie, a jednak trochę […]

Wiem, że o świętach każdy próbuje teraz raczej zapomnieć, ale pomyślałam, że jeszcze jeden przepis będziemy w stanie znieść, tym bardziej, że dzisiejsza propozycja nie jest typowo świąteczna, lecz fajnie sprawdzi się też na różnego typu imprezy (wtedy tylko wystarczy pominąć dekorację z bukszpanu :)).  Przepis na pasztet, a raczej mięsne smarowidło, znalazłam jakiś czas […]

Świąteczne śniadanie już za chwilę:). Główną rolę na stole będą odgrywać u Was, jak i zapewne u mnie, jajka: gotowane, malowane, a czasem nawet i czekoladowe:). Ja mam dla Was propozycje na zrobienie jajek trochę inaczej. Nie mniej sposób bardzo łatwy i szybki:). Zapiekane jajka. Składniki na 3 osoby: 6 jajek 5-10 dag  parmezanu 2 […]

Gdybym mogła, z wielką chęcią uścisnęłam bym rękę temu, kto wymyślił masę kajmakową ;) Mimo poszukiwań nie znalazłam żadnej informacji w tym temacie – nawet Wikipedia była bezsilna :) Bardzo prawdopodobne jednak, że kajmak jest po prostu wynikiem kuchennej pomyłki – puszka mleka skondensowanego została przypadkowo strącona do garnka z wrzącą wodą :) Jakkolwiek kajmak by nie […]

Zupy i ja to taki dziwny temat. Uwielbiam wszelkiego rodzaju zupy krem w takim bardziej nowoczesnym wydaniu – krem z pieczonej papryki, brokułowa z serem pleśniowym, krem z kukurydzy to regularnie pojawiające się u mnie zupy i na pewno w swoim czasie pojawią się też na blogu. Generalnie natomiast nie przepadam za zupami tradycyjnymi – […]

W życiu każdej młodej adeptki sztuki kulinarnej są pewne przełomowe momenty. Np gdy pierwszy raz robisz spaghetti nie z fixa, pierwszy tort, własnoręcznie zrobiony dżem. I własna domowa kiełbasa. Z okazji zbliżających się świąt postanowiłam zrobić domową „białą”. I oto ona:) Składniki na wuchtę kiełbasy:  1 kg szynki surowej wieprzowej 2 kg łopatki 1 kg […]