Warzywa

Ostatnimi czasy mam ogromną chęć na brukselkę. Wielu osobom, brukselka pewnie wciąż kojarzy się z dzieciństwem i z listą rzeczy niejadliwych, na której ta mała kapusta figuruje zaraz po płatkach owsianych;) a to błąd! Brukselka  jest przepyszna. Dowodem niech będzie poniższe danie:) Składniki 175 g brukselki pół cebuli 2  jajka 2 łyżki śmietanki 30 % […]

Przepis banalnie prosty, ale w swej prostocie przepyszny :) Uwielbiam kopytka, ale w praktyce najczęściej nie jem ich z wody, lecz podsmażam na masełku na rumiany kolor. Kiedy więc trafiłam u Liski na przepis  na  te placuszki kopytkowe byłam zachwycona. Koniec podwójnej roboty :)  Są ekspresowe w przygotowaniu, można do nich użyć ziemniaki pozostałe w […]

Sezon szparagowy zaczynamy bardzo prostym, klasycznym przepisem na szparagi. Jest to jeden z moich ulubionych przepisów na szparagi, bo smaki wszystkich składników się dobrze komponują, a jednocześnie smak samych szparagów jest wyczuwalny :)  Tutaj dodałam też aromatyzowanej oliwy truflowej, aby trochę „uszlachetnić” całą potrawę ;) Tak przygotowane szparagi podaję zazwyczaj jako przystawkę, ale przy mniejszym […]

Przepis na winie, czyli resztki z lodówki. Moja miłość do buraczków trwa w najlepsze, więc mam na ogół zawsze jakieś ugotowane buraczki na stanie (kocham lidl;)). Miałam też małą puszkę gruszek w słodkiej zalewie. Musiałam mieć kiedyś jakiś pomysł na ich zrobienie i zapomnieć o nich i o pomyśle. Co mi przypomina, że muszę jeść […]

Zima przywitała mnie choróbskiem. Broniłam się jak mogłam. Zapierałam nogami, waliłam pięściami, ale sidła wirusów i tak zacisnęły się wokół mojego gardła.  Nie bardzo mogłam(chciałam) zwolnić tempo, więc doprowadziłam się do stanu bardzo przeciętnego, zahaczającego o lekki dramat;).  Ale, ale nie dramatyzujmy, myślimy co poradzić!? Maria, przeprowadziła szybką analizę swojego trybu życia i co się […]

Mam buraczkową fazę… co kończy się tym, że w każdym tygodniu co najmniej raz jem buraczki. Nie mogę się jakoś jednak przekonać do barszczu czerwonego. Po prostu nie i koniec.  Z tego względu u mnie w domu je się barszcz grzybowy w Wigilię (jeśli zdążę przed Świętami to poruszę jeszcze ten wątek:).  Zastanawiałam się jak […]

Chciałam przygotować tą hiszpańską zupę już od jakiegoś czasu. Nigdy wcześniej jej nie jadłam, ale wyobrażałam sobie że musi być to ciekawy smak. Chłodnik warzywny, zwany dalej gazpacho wyszedł rzeczywiście bardzo interesująco. Pijąc go miałam wrażenie, że piję samo zdrowie:) Pożywny napój na ciepłe dni.  Potrawa ta wywodzi się z Andaluzji. Podstawą najczęściej są pomidory, […]

Kto z Was walczy z domownikami nie lubiącymi brukselki? Mnie tym przepisem udało się, przeciągnąć już przynajmniej 1 osobę na drugą stronę mocy:D. Największym problemem brukselki jest to, że często ma gorzki smak, a poza tym rozgotowuje się na zewnątrz a w środku jest jeszcze trochę surowa. Ten sposób, pomoże na oba te kłopoty, a […]

Może nie do końca jest to leciutka propozycja, ale za to jaka sycąca! Jeśli planujecie aktywny dzień na powietrzu, to trzeba się uzbroić w energię!  No i to kolejny pomysł na jajka, które tak uwielbiam:).  Z góry zapowiem, gdzieś ten pomysł wyczytałam, żeby połączyć ratatuj z jajkami, ale nie pamiętam już gdzie:(, więc wybacz mi […]

Tak zwana sezonowa sałatka – jej główną treścią są zielone szparagi i truskawki, które ostatnio nas zasypały. Jest prosta, lekka i bardzo aromatyczna. Składniki (na 8 porcji): 2 pęczki szparagów 300 g truskawek opakowanie rukoli (około 100g) opakowanie koziego serek w rulonie orzeszki pini – 3 garście 1 łyżka oliwa z oliwek 1 łyżka olej […]

Buraczki z dzieciństwa najbardziej pamiętam w towarzystwie ziemniaków:) Wiórki buraczane i ziemniaki tworzyły razem idealny domek. A z „mięska tatuś robił drzwi i okna” i potem jeszcze się jadło „samolocik za mamusię i samolocik za tatusia”… Moja miłość do ziemniaków trwa nieprzerwanie od dzieciństwa, a od paru sezonów odkrywam na nowo moc buraka;) Stąd dzisiejszy […]