Dania główne

Dobre szamanie nie musi być pracochłonne. Dziś 15 minutowy makaron:). Dawno już na słodkiej nic treściwego nie było, a to moim zdaniem świetny pomysł na ultra szybki obiad:) Składniki na 2 porcje: 100 g drobnego pełnoziarnistego makaronu (ja użyłam makaronu w kształcie małych łez) 250 g filetu z indyka jedna mała szalotka 50 g cukinii 5 […]

Był taki okres, że przepisy na krewetki podane na polencie regularnie rzucały mi się w oczy. Część przepisów do przygotowania polenty zakładała użycie Parmezanu (wersja włoska), inne  z kolei sera cheddar (wersja z południa Stanów Zjednoczonych). Jako, że cheddar nie miałam akurat pod ręką, tym razem padło na wersję z Parmezanem (klik), ale nie omieszkam […]

Będąc w tym roku na wakacjach w Grecji, w każdej możliwej chwili korzystałam z okazji do spróbowania lokalnej, tradycyjnej kuchni. Nie było to wcale proste, bo kuchnia grecka w miejscu, w którym wypoczywaliśmy była bardzo dostosowana pod turystów (i to niestety angielskich), co nie wyszło jej na dobre. Na szczęście i tym razem aktywne korzystanie […]

W moim osiedlowym sklepiku można czasem znaleźć takie cuda jak wykorzystany poniżej makaron razowy:) Makaron razowy ma taką specyficzną ciemno-szarą barwę i zastanawiałam się jak to się będzie prezentować na talerzu, ale moim zdaniem wygląda raczej apetycznie. Ale co najważniejsze, ma bardzo ciekawy smak. Nie jest tak zbity jak zwyczajny makaron, ma za to taką […]

Przepis banalnie prosty, ale w swej prostocie przepyszny :) Uwielbiam kopytka, ale w praktyce najczęściej nie jem ich z wody, lecz podsmażam na masełku na rumiany kolor. Kiedy więc trafiłam u Liski na przepis  na  te placuszki kopytkowe byłam zachwycona. Koniec podwójnej roboty :)  Są ekspresowe w przygotowaniu, można do nich użyć ziemniaki pozostałe w […]

W tym tygodniu zaczynam urlop.  Jeszcze dwa – trzy tygodnie temu nie powiedziałabym o nim „wyczekiwany”. Pamiętam nawet, jak w rozmowie z moją mamą powiedziałam jej, że w sumie to nie mam potrzeby urlopu, bo w pracy jest spokojnie, mam ciekawe rzeczy do robienia, nawet całkiem je ogarniam czasowo i w sumie nie czuję się […]

Coś u mnie ostatnio wyjątkowo dużo mięsa. Widocznie taki okres, staram się generalnie gotować to, na co mam aktualnie ochotę, więc może po prostu organizm się tego mięsa domaga :) Nie kłócę się z jego potrzebami, ale warzywa staram się dodawać do każdego posiłku Zauważyłam jednak, że zwłaszcza gdy się spieszę, to ta zasada mocno […]

Ostatnie parę tygodni były dla mnie i słodkiej nie zbyt łaskawe. Aż może głupio się przyznać, ale pewnie nie ja pierwsza i nie ostatnia tym się przejmuję: Primo, bezskutecznie walczyłam z moim celem wagowym (cel mam może i mały, ale brak efektu mnie po prostu wkurzał). Secundo,  gotowanie nie jest taką przyjemnością, kiedy człowiek myśli […]

Pomysł na sos piwny do mięs chodził za mną już od dłuższego czasu. Zależało mi, aby był gęsty, ciemny, słodko – wytrawny. Jako, że nie udało mi się nigdzie znaleźć przepisu, który spełniałby moje oczekiwania, wzięłam się za własne eksperymenty. Nie okazały się one jakoś szczególnie trudne – kwestia sprowadza się tak naprawdę do cierpliwości […]

Zepsuła mi się klamka w drzwiach. Prysznic przecieka. Nie mogę wykręcić przepalonej żarówki z okapu kuchennego.  Tak właśnie odnalazłam ten przepis.  Na mój błagalny apel dotyczący napraw domowych drobnych odpowiedziała niezawodnie rodzina. Brat młody i brat stary. Czyli szykujemy obiad na 3 osoby. Ha, ale przecież starszy brat nie liczy się już jako 1, tylko […]

Nigdy nie pomyślałabym, że łosoś i suszone pomidory tak dobrze będą współgrać ze sobą. A jednak jest to jedno z lepszych połączeń smakowych, jakie ostatnio miałam okazję próbować. W formie tarty sprawdziło się idealnie. Na wierzch tarty położyłam plasterki camemberta, bo sera nigdy za wiele ;) Jego dodatek sprawił też, że tarta była bardziej sycąca.  […]