Dania główne

 Trochę inna propozycja podania spaghetti, dla wszystkich tych, którzy są znudzeni tradycyjną formą :) Zdecydowałam się przygotować je w wersji a’la Carbonara,  bo pomyślałam, że śmietana i żółtko będą dobrym spoiwem. I faktycznie, babeczki były zwarte i nie rozwalały się. Eksperymentując z innymi wersjami też myślę, że warto byłoby zachować dodatek co najmniej śmietanki (np. […]

Tyle już wszyscy napisali, namarudzili w temacie braku wiosny, że nie ma pewnie sensu, abym dorzucała swoje trzy grosze. Po prostu trzeba przestawić organizm na wiosnę. I już. A reszta niech się dostosuje. Poniżej propozycja na wiosennego kurczaka. Kurczaka w lekkim, winnym sosie z zielonymi warzywami, przyprawionego rozmarynem, którego aromat po prostu uwielbiam. Kurczaka prawie jednogarnkowego;) […]

Placki ziemniaczane robię bardzo rzadko, mimo że lubię je zarówno ja jak i mój mąż. Ja w wersji na słodko – z kwaśną śmietaną i cukrem. Tak placki do dziś podaje się u mnie w domu, chociaż od kilku lat moja mama serwuje je też z pysznym sosem ze świeżych kurek (własnoręcznie nazbieranych :)). Jak […]

Czas na trochę urozmaicenia w kuchni. Wymyśliłam sobie ostatnio, że zrobię coś na bazie masła orzechowego, którego po jakieś promocji w lidlu mam mały zapas. Padło ostatecznie na kurczaka w sosie orzechowym.  Powiem szczerze, że nie spodziewałam się, że ta kombinacja będzie, aż tak dobra. Zastosowanie masła orzechowego dało temu daniu niewiarygodnie smakowity wymiar.  Kasza gryczana rozmiękła się […]

Po raz pierwszy na Słodkiej Babce – śledzie ;) Ostatki zobowiązują, mimo że w tym roku nadeszły wyjątkowo szybko ;) Śledzie lubię od czasu do czasu. Wtedy, aby zaspokoić moją chwilową ich potrzebę, kupuję najczęściej gotowe. Samodzielnie śledzie robiłam po raz pierwszy.  Ich przygotowania chciałam się podjąć od czasu, gdy dwa lata temu, podczas wizyty w […]

Od czasu do czasu nabieram ochotę na jakieś inne smaki, a już dawno nie jadłam owoców morza. Od pomyślenia do realizacji minęło jakieś 35 min, czyli czas niezbędny na szybkie zakupy w pobliskim markecie:).  Odkryłam przy okazji tego przepisu jedną ważną kwestię. Nie znam umiaru.  Guilty. W związku z tym poniższe składniki starczą na jedzenie […]

Jak ten czas szybko leci, chciałoby się powiedzieć :) Pamiętam jak rok temu, na początku stycznia, Marii w końcu udało się mnie przekonać, że warto wyjść z naszych kuchni do ludzi :) Pamiętam też ten dreszczyk ekscytacji, gdy po raz pierwszy miałam na FB nacisnąć przycisk „Opublikuj” :) Dziś mija dokładnie rok od tego dnia […]

Z kuchni polskiej najbardziej lubię wszelkie kluski, pierogi, racuchy i pampuchy :) Pierogi leniwe zaliczam do smaczniejszych potraw mojego dzieciństwa – może dlatego, że u mnie jada się je na słodko :) Wytrawne z kolei były kopytka, które nieodłącznie kojarzą mi się z surówką z marchewki, z którymi podawała ją moja Babcia :) Może wstyd […]

Poświąteczno-noworoczny przepis dla wszystkich z Was, którzy są już przejedzeni polskim, świątecznym jadłem, jakkolwiek pyszne by one nie były :) Azjatycko – orientalne, ostre aromaty tej potrawy szybko pozwolą zapomnieć o pierogach z kapustą i grzybami, pasztetach i pieczonych mięsiwach (i mi osobiście tylko waga jeszcze długo nie da o nich zapomnieć ;)) Składniki (na […]

 Pyszna śniadaniowa propozycja, do której mam nadzieję nie będzie trzeba Was długo przekonywać. Jeśli lubicie wszelkiego rodzaju placki, naleśniki i racuchy, musicie spróbować ich dyniowej odsłony :) Danie jest bardzo słodkie – przez masę kajmakową (można zmniejszyć jej ilość) i bardzo sycące – trzy placki starczyły mi na obiad, aż nadto.  Na zrobienie tzw. cinnamon […]

Uwielbiam azjatycką kuchnie i planując obiad dla gości,  postanowiłam sięgnąć po coś japońskiego ale prostego  w przygotowaniu. Yakitori to szaszłyki z kurczaka lub wątróbki zapiekane z sosem na bazie sake i sosu sojowego i cukru. Z braku sake przygotowałam własną wersję i mam nadzieję że wam też przypadnie ona do gustu:) . Mięso polane sosem ma […]