Ryby i owoce morza

Był taki okres, że przepisy na krewetki podane na polencie regularnie rzucały mi się w oczy. Część przepisów do przygotowania polenty zakładała użycie Parmezanu (wersja włoska), inne  z kolei sera cheddar (wersja z południa Stanów Zjednoczonych). Jako, że cheddar nie miałam akurat pod ręką, tym razem padło na wersję z Parmezanem (klik), ale nie omieszkam […]

Placki ziemniaczane robię bardzo rzadko, mimo że lubię je zarówno ja jak i mój mąż. Ja w wersji na słodko – z kwaśną śmietaną i cukrem. Tak placki do dziś podaje się u mnie w domu, chociaż od kilku lat moja mama serwuje je też z pysznym sosem ze świeżych kurek (własnoręcznie nazbieranych :)). Jak […]

Po raz pierwszy na Słodkiej Babce – śledzie ;) Ostatki zobowiązują, mimo że w tym roku nadeszły wyjątkowo szybko ;) Śledzie lubię od czasu do czasu. Wtedy, aby zaspokoić moją chwilową ich potrzebę, kupuję najczęściej gotowe. Samodzielnie śledzie robiłam po raz pierwszy.  Ich przygotowania chciałam się podjąć od czasu, gdy dwa lata temu, podczas wizyty w […]

Od czasu do czasu nabieram ochotę na jakieś inne smaki, a już dawno nie jadłam owoców morza. Od pomyślenia do realizacji minęło jakieś 35 min, czyli czas niezbędny na szybkie zakupy w pobliskim markecie:).  Odkryłam przy okazji tego przepisu jedną ważną kwestię. Nie znam umiaru.  Guilty. W związku z tym poniższe składniki starczą na jedzenie […]

Poświąteczno-noworoczny przepis dla wszystkich z Was, którzy są już przejedzeni polskim, świątecznym jadłem, jakkolwiek pyszne by one nie były :) Azjatycko – orientalne, ostre aromaty tej potrawy szybko pozwolą zapomnieć o pierogach z kapustą i grzybami, pasztetach i pieczonych mięsiwach (i mi osobiście tylko waga jeszcze długo nie da o nich zapomnieć ;)) Składniki (na […]

Wspomnienie hawajskiej imprezy:). Takiej tarty jeszcze nie jedliście, jeśli lubicie paluszki krabowe (które to paluszki kraba w sobie nie mają) – polecam:) Tarta ma intensywny smak, ale dla fanów ryb i owoców morza będzie zupełnie nowym doznaniem i pomysłem na zagospodarowanie tego dobra.  Zdjęcia nie wyszły super fajnie, ale na hawajskiej imprezie się imprezuje, a […]

Ta kanapka świetnie nada się na lunch. Najlepiej smakuje na świeżo gdy krewetki są jeszcze ciepłe. No i przyznaję bez bicia do super dietetycznych to ona nie należy… Składniki na 2 kanapki: pół bagietki 20 krewetek koktajlowych 1-2 garście sałaty kawałek (1/4) papryki czerwonej garść kiełków fasoli mung 3 łyżki bułki tartej 3 łyżki mąki […]

Uwielbiam takie smaki, trochę pikanterii trochę słodyczy i krewetki! Jak sobie wspomnę smak tej sałatki to mi ślinka cieknie.  Wiem, że dla części z Was krewetki nie są rarytasem, a ich zapach i smak Was odrzuca. Jakby nie było, to owoce morza, pachną i smakują surową rybą, jak mówią niektórzy (choć to skorupiak gwoli ścisłości). […]

Jakiś czas temu koleżanka napisała do mnie z zapytaniem czy możemy zamieścić na naszym blogu jakieś przepisy na ryby. Przyznam, że spodziewałam się, że prędzej czy później tego rodzaju pytanie się pojawi i czekałam na nie z drżeniem serca, bo muszę szczerze przyznać, że generalnie najczęściej wykorzystywane przeze mnie ryby to ryby wędzone i te z puszki […]

Uwielbiam weekendowe śniadania, a kiedy jest ciepło lubię je jeszcze bardziej. Nawet mój malutki balkon wydaje się wtedy większy i ładniejszy. Książka, kanapka, herbata i można tak spędzić całe przed południe.  Może mało oryginalne ale jakie pyszne wyszło to śniadanie, więc Wam je też proponuję:) Super rozwiązaniem jest zalanie krewetek bulionem, reszta dodatków to po […]

Lubię naleśniki, bo można je jeść ze wszystkim:). Jak byłam mała jedliśmy je głównie na słodko, ale na studiach odkryłam bogactwo możliwości. Oczywiście nie pamiętam nigdy, jak się  je robi, więc za każdym razem muszę pogłówkować z proporcjami. Z tych podanych poniżej wyszły fajne cienkie (ale nie za cienkie) naleśniki.  Składniki na 6 naleśników: szklanka […]