Przekąski

Po raz pierwszy hummus robiłam szmat czasu temu, jeszcze na studiach. Kojarzy mi się smacznie, ale drogo. Może dlatego, że wówczas cena pasty sezamowej – tahini, była jak dla mnie dosyć przerażająca. Także zresztą obecnie rzadko sięgam po taką gotową pastę w sklepie. Smak na hummus naszedł mnie podczas wakacji w Grecji – zamawiałam go […]

Przez jakiś czas po powrocie z urlopu zupełnie nie miałam ochoty spędzać czasu w kuchni. Może to wynik upałów, które dopiero ostatnio nas opuściły, ale w tamtym okresie najchętniej wieczorem gotowałam coś co następnego dnia można było zjeść na szybko i najlepiej bez podgrzewania. Tak między innymi powstał ten pasztecik, który łączy w sobie wiele […]

Kurki znamy i kochamy. Jajecznica z kurkami jest u mnie stałym gościem, ale tym razem postanowiłam trochę się pobawić i przetestować bezglutenowe muffiny z kurkami właśnie. Dodałam do ciasta białe wino i to był strzał w 10tkę:) Muffiny gryczane smakują inaczej niż pszenne (w sumie gdyby nie smakowały inaczej, to byłoby to po prostu bez […]

Dziś jeden z przepisów, który zrobiłam, gdy miałam akurat więcej wolnego czasu na gotowanie. Kruche pierożki z pikantnym nadzieniem z kurczaka, fasoli i sera cheddar. Takie trochę na sposób meksykański. Farszem możemy się jednak dowolnie bawić i przygotować go na bazie naszych ulubionych składników lub tego, co akurat mamy pod ręką.  Dobre i na ciepło […]

Sezon szparagowy zaczynamy bardzo prostym, klasycznym przepisem na szparagi. Jest to jeden z moich ulubionych przepisów na szparagi, bo smaki wszystkich składników się dobrze komponują, a jednocześnie smak samych szparagów jest wyczuwalny :)  Tutaj dodałam też aromatyzowanej oliwy truflowej, aby trochę „uszlachetnić” całą potrawę ;) Tak przygotowane szparagi podaję zazwyczaj jako przystawkę, ale przy mniejszym […]

Dzisiaj przepis na szybką przekąskę, której skład był dla mnie główną motywacją do zmierzenia się z rostbefem ;) Bajgiel z plastrami rostbefu na rukoli, w towarzystwie plasterków czerwonej cebulki i pysznego sosu chrzanowego. Pomysł na taki skład bajgla podpatrzyliśmy w warszawskiej restauracji SAM Kameralny Kompleks Gastronomiczny, którą odwiedziliśmy z mężem podczas majowej wizyty w Warszawie […]

Kolejna odsłona w temacie muffinów wytrawnych. Za każdym razem, gdy próbuję nową kombinację smakową, jestem zachwycona tym, jak na bazie kilku prostych, podstawowych składników można stworzyć coś tak dobrego, przez dodanie wyłącznie jednego lub dwóch wyróżniających dodatków.   Tym razem postawiłam na muffiny w wersji męskiej, bo z dodatkiem kabanosów i dużej ilości ostrego sera […]

Czyli moich poszukiwań idealnego muesli ciąg dalszy :) Przepis, z którego skorzystałam, skusił mnie, bo nie trzeba w nim wykorzystywać żadnego tłuszczu. Co prawda w całości opiera się na brązowym cukrze, a nie na miodzie, jest więc pewnie odrobinę mniej zdrowy, za to konsystencję ma taką, jak lubię, czyli mocno chrrrruuupiącą :)  Tym razem zależało […]

No taka pogoda, to ja rozumiem:)  Dziś z tej okazji mam dla Was bardzo radosny smak. Bez zbędnego komentarza zapraszam na super orzeźwiający twarożek miętowy. Składniki na 10 kanapeczek z twarożkiem: 250 g białego twarogu łyżka mleka 30 lisktów mięty 2 łyżeczki zielonego barwnika spożywczego (opcjonalnie) 2 łyżeczki cukru drobnego 5 małych bułeczek ciabatta truskawki Mięte […]

Raz na jakiś czas zmienia mi się smak. Mam wtedy takie dziwne odczucia i stany. Chodzę koło lodówki i słyszę głosy chcących się z niej wydostać rozpaczliwie produktów. Ale myślę sobie, nie to pewnie moją współlokatorkę wołają ;). Niestety poza domem, wystawy sklepowe,  też do mnie wtedy mówią. I tak zaczął do mnie mówić serek […]

Dziś pomysł który chodził mi już jakiś czas po głowie. Gofr wytrawny. W tym przypadku cebulowy. Może to być danie na większe śniadanie, albo jakąś przekąskę w ciągu dnia -w każdym razie jest to całkiem sycąca propozycja. Na zimno te gofry też smakują całkiem nieźle, a w dodatku, robi się ją naprawdę sprawnie. Same plusy:) […]