Cebulowe gofry z jajkiem w koszulce

Cebulowe gofry z jajkiem w koszulce

Dziś pomysł który chodził mi już jakiś czas po głowie. Gofr wytrawny. W tym przypadku cebulowy.

Może to być danie na większe śniadanie, albo jakąś przekąskę w ciągu dnia -w każdym razie jest to całkiem sycąca propozycja. Na zimno te gofry też smakują całkiem nieźle, a w dodatku, robi się ją naprawdę sprawnie. Same plusy:)

Podałam je z jajkiem w koszulce ale można podać je też z jakąś lekką sałatą. 

Przyznam, że nie jadłam jeszcze czegoś takiego, a jestem zachwycona efektem:). Na pewno będę powtarzać ten eksperyment!

Składniki na około 6 gofrów:

  • 220 g mąki
  • 3/4 szklani mleka
  • 1 łyżeczka sody oczyszczone
  • 2 jajka
  • 1 mała cebula
  • 2 czubate łyżki startego sera grana padano
  • 2 łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu
  • 3 łyżki oleju

Na jajko w koszulce:

  • jajka
  • ocet z białego wina

Cebulę smażymy na odrobinie tłuszczu aż do zeszklenia się. Wszystkie pozostałe składniki miksujemy, na koniec dodajemy podsmażoną cebulę i mieszamy razem. Wlewamy porcje ciasta do gofrownicy i pieczemy. I generalnie to już:).

Jajko w koszulce robimy wg sposobu opisanego tu (ćwiczenie czyni mistrza i tym razem poszło naprawdę sprawnie:) wszystkie jajka wyszły:)).

Cebulowe gofry z jajkiem w koszulce Cebulowe gofry z jajkiem w koszulce Cebulowe gofry z jajkiem w koszulce

  • Wykrywacz Smaku

    fajna wersja na wytrawnie :)

    • http://slodkababka.pl/ Maria – Słodka Babka

      a dziękuję:)

  • Marta

    Czy grana padano jest konieczny? czy mogę go pominąć lub użyć innego sera?

    • http://slodkababka.pl/ Maria – Słodka Babka

      Jak najbardziej można pominąć. Wtedy gofr, będzie miał po prostu inny aromat. Można też użyć jakiegoś innego twardego sera, np parmezan, pecorino. Wiem też, że dla tego typu serów niektórzy korzystają z zamienników typu: dziugas, ale przyznam szczerze, że jeszcze nie próbowałam tego sera.

Przeczytaj poprzedni wpis:
Domowa pasta fromage
Fromage fort

Weekend się skończył, a w lodówce resztki z kolacji ze znajomymi. Plasterek tego, napoczęte opakowanie tamtego i jeszcze trochę niedopitego...

Zamknij