Przekąski
Pomarańczowy ryż na mleku
Zbliża się weekend:) Lubię tą prawidłowość. Lubię ten moment, kiedy wracam w piątek do domu i wiem, że mogę trochę zmienić tempo. Nie chodzi nawet o to, że muszę odpocząć od pracy, bo bardzo ją lubię. Po prostu lubię to zróżnicowanie. Inne bodźce. Możliwość pocieszenia się z moim kawałkiem podłogi. Poczytania sobie gazety w spokoju. […]
Kruche ciasteczka z gorgonzoli i orzechów
Przyznaję się bez bicia – jestem typowym podgryzaczem. Słodkie czy słone, zdrowe czy niezdrowe, po prostu lubię coś sobie pochrupać. Z tego względu jestem fanką wszelkiego rodzaju biscotti, kruchych ciasteczek, krakersów, paluszków, grissini i innych tego rodzaju przekąsek. Dodatkowo bardzo przydatną cechą takich twardych wypieków jest ich trwałość i stosunkowo długi czas przez jaki możemy […]
Zdrowe domowe batoniki musli
Często jest tak, że czegoś nie robimy, bo nam się wydaje, że coś jest trudne. I w ogóle nie podchodzimy nawet do tematu. Słynna już prokrastynacja – antagonistka osiągnięć, przeciwniczka ambicji, oponentka wyzwań. Tak było np. z likierami, kosztowałam je czasem u Oli i myślałam sobie „bosh… ile to musi być roboty…” i nigdy […]
Grissini z szynką i serkiem
Święta, święta i po świętach:) Chciałby człowiek odetchnąć i odpocząć od jedzenia i szykowania i kuchni, a tu zaraz Sylwester…Wszystkim tym, którzy mają mało czasu, a chcą zrobić oryginalną przekąskę na kolację sylwestrową, polecam ten prosty myk, bo ciężko tu nawet mówić o przepisie:). Ja sama z powodzeniem przygotowuję tą przekąskę na różne okazje już […]
Muffinki dyniowe z migdałową kruszonką
Dynia i cynamon to w mojej ocenie jedno z wdzięczniejszych i smaczniejszych połączeń. Abstrahując od faktu, że cynamon pasuje mi do większości potraw, w jego towarzystwie dynia nabiera prawdziwie jesiennego charakteru :) Uczciwie przyznaję, że już po czasie zorientowałam się, że w kwestii dyni i cynamonu nie wykazałam się w tym roku wielką oryginalnością – […]
Cebularze
Nie wiem dokładnie jaki jest rodowód tego dania, ale te bułeczki z cebulą przypominają mi w smaku pizzę, którą w dzieciństwie wielokrotnie jadałam w restauracji koło pracy mojej mamy. Mogę się mylić, ale chyba restauracja nosiła nazwę Pelikan i jestem prawie pewna, że nie serwowali w niej nic „morskiego”. Pizza natomiast była pyszna (przynajmniej w moich wspomnieniach […]
Parówkowe serduszka dla maluchów
Jak zachęcić malucha do tego, żeby zjadł coś co on z calą stanowczością uznaje za obrzydliwe? Podać to ładniej, inaczej niż zwykle:) Gdy byłam mała buraczki przyjmowałam tylko i wyłącznie w połączeniu z ziemniakami w postaci domku z oknami i drzwiami. Inaczej się nie dało:) Dziś pomysł na to jak przemycić fasolkę szparagową i pomidory […]
Rożki ze szpinakiem i fetą
Prosta i popularna przekąska, z którą spotkałam się już w różnych formach i wariantach. Ja lubię przygotowywać ją w formie albo mini tartaletek alb0 właśnie rożków z ciasta francuskiego, gdyż w takiej formie bardzo dobrze sprawdza się jako finger food. Składniki (na ok 10 rożków) opakowanie ciasta francuskiego 200 g mrożonego szpinaku 100 g sera fety […]
Quesadillas z kurczakiem, brie i brzoskwiniami
Dzisiaj też przekąskowo, bo jakiś taki zabiegany okres ostatnio, że ciężko wygospodarować czas i na dłuższe gotowanie i niestety na opisywanie efektów na blogu. Przekąska bardzo lekka i odświeżająca, a przy mniejszym głodzie dobrze sprawdzi się też w charakterze obiadu. Słodkie smaki dobrze się w niej komponują z bardziej wytrawnymi. A grillowana brzoskwinia po prostu […]
Tosty z karmelizowaną cebulką i serem
Dziś propozycja przekąskowa. Pomysł znalazłam tutaj i od razu dodałam do zakładek, bo ostatnimi czasy karmelizowana cebulka jest jednym z moich ulubionych smaków. Od razu uprzedzam wszystkich lojalnie – to danie nie należy do najlżejszych, według mnie warto raz na jakiś czas się poświęcić, bo dopiero podsmażenie chlebka na masełku i jeszcze podsmażenie na nim kromek […]
Paluchy drożdżowe
Moim sprawdzonym patentem na wszelkiego rodzaju spotkania towarzyskie są różnego rodzaju „maczadełka” podane z kilkoma rodzajami dipów. Jakiś czas temu przygotowywałam grissini – cienkie, chrupiące paluchy z ciasta pizzowego. Tym razem miałam ochotę na trochę grubsze, bardziej treściwe i miękkie w środku paluchy. Z poniższego przepisu, znalezionego tutaj, korzystałam już dwa razy i za każdym […]