Śniadania

Nie gotuję teraz zbyt często z powodów znanych pewnie Wam wszystkim. Brak najcenniejszego surowca na świecie – czasu. Zdarzają się jednak takie soboty, kiedy ucinam wszystkie inne zajęcia i zagłębiam się w kuchni. Jak pewnie część z Was pamięta, jestem olbrzymią miłośniczką śniadań to i w ten właśnie posiłek ładuje całe moce koncepcyjne, które zostają […]

Dzień dobry. Mam na imię Maria i lubię gotować. Próbowałam to rzucić. Wielokrotnie. Ale nałóg ten silniejszy:) A tak serio, cześć. Cieszę się, że znowu tu jestem. Słodkiej mi brakowało. Bardzo. Czasem znajomi pytają, czy ja jeszcze gotuję, bo tak zamilkłam z Olą. Cóż mogę powiedzieć. Jasne:) Coś jeść trzeba;). Gotowałam, choć pewnie mniej i […]

Nie wiem jak Wy, ale ja ustawiam się już na pieczenie pierników. Właściwie z niektórych przepisów już za raz nie zdążę skorzystać. Sezon przedświąteczny nabiera już rozpędu. Ja na przykład odliczam dni do 1 grudnia żeby móc puszczać na okrągło last christmas (tak jestem fanką i się tego nie wstydzę!). W międzyczasie mam dla Was pyszną […]

Ostatnimi czasy mam ogromną chęć na brukselkę. Wielu osobom, brukselka pewnie wciąż kojarzy się z dzieciństwem i z listą rzeczy niejadliwych, na której ta mała kapusta figuruje zaraz po płatkach owsianych;) a to błąd! Brukselka  jest przepyszna. Dowodem niech będzie poniższe danie:) Składniki 175 g brukselki pół cebuli 2  jajka 2 łyżki śmietanki 30 % […]

Wzięło mnie ostatnio na eksperymenty. Mleczne eksperymenty. A właściwie roślinno – mleczne. Nie wiem czy wynika to z coraz częściej słyszanych informacjach o złym wpływie mleka zwierzęcego na nasz organizm czy po prostu z potrzeby spróbowania czegoś nowego. Grunt, że złapałam bakcyla :) Na pierwszy ogień poszło mleko migdałowe, ale w planach już mam mleko […]

Kurki znamy i kochamy. Jajecznica z kurkami jest u mnie stałym gościem, ale tym razem postanowiłam trochę się pobawić i przetestować bezglutenowe muffiny z kurkami właśnie. Dodałam do ciasta białe wino i to był strzał w 10tkę:) Muffiny gryczane smakują inaczej niż pszenne (w sumie gdyby nie smakowały inaczej, to byłoby to po prostu bez […]

Zostając jeszcze w temacie brzoskwiń – skoro mamy na nie obecnie sezon, trzeba go mocno wykorzystać :) Tym razem w wersji śniadaniowo – owsiankowej. Czyli mojej ulubionej :) I dodatkowo w bardzo udanym połączeniu smaków, bo z migdałowymi ciasteczkami amaretti. Jeśli akurat mamy pod ręką mleko migdałowe, możemy go użyć do przygotowania tej owsianki zamiast […]

Dostałam w ubiegłym roku od mojego młodszego rodzeństwa pyszną książkę  – Ksiegę Smaków Świata. Jest to książka idealna dla takich dzieciaków jak ja – pełno w niej pięknych zdjęć:). Jest tam przegląd naprawdę wyjątkowych smaków. Mam ostatnio taki zwyczaj, że jak się budzę rano w weekend, to otwieram, którąś z moich magicznych książek, szukam inspiracji, […]

Dziś propozycja na śniadanie. Szykuję sobie takie, kiedy wiem, że czeka mnie spory wysiłek. I kiedy głowa domaga się wsparcia w postaci czegoś słodkiego (kawałek gorzkiej czekolady jest dozwolony:)). Zrobiłam sobie ten koktajl parę weekendów temu przed wypadem na kajaki. I sił mi nie brakło. Gorzej z umiejętnościami;) Śniadaniodeser o tyle fajny, że pomimo braku […]

W ostatni weekend wracając z mężem od moich rodziców przejeżdżaliśmy przez małą wioskę, a tam, przy drodze sprzedawane były pierwsze w tym roku jagody. No nie mogłam się nie zatrzymać :) Siedząc z powrotem w aucie i będąc w posiadaniu litra jagód, już sobie wyobrażałam te wszystkie pyszności: placek serowo – jagodowy, tiramisu jagodowe, ciepłe […]

Generalnie, jeśli jadam pieczywo, to wybieram pieczywo ciemne, najlepiej własne. Z czasów dzieciństwa zostało mi jednak zamiłowanie (od czasu do czasu) do świeżej pszennej bułeczki z plasterkiem bądź dwoma sera żółtego i plastrami soczystego, pełnego smaku letniego pomidora. Do tego jeszcze najlepiej plasterki cebuli, gdy akurat nie idę wśród ludzi ;) Te dzisiejsze bułeczki też […]