piankowy sernik

Piankowy sernik – ultra prosty wypiek „last minute”

I jesteśmy już prawie na mecie przygotowań. Za chwilę zamykamy komputery i oddajemy się ostatnim przygotowaniom. Dla wszystkich, którzy nie mają pomysłu na wypiek albo zostało Wam po prostu nie wiele czasu, proponuję sernik bez spodu. Masę miesza się 10 min, pieczenie trwa 50 min – czyli po godzinie macie pyszne ciasto:). Sernik jest  naprawdę ciekawy i inny od klasycznego, bo ma strukturę pianki. Zresztą zobaczcie sami:)

Składniki:

  • 600 g sera
  • 2 jajka
  • 200 g drobnego cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szklanka mleka
  • 3 łyżeczki cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • łyżka soku z cytryny
  • łyżka oleju
  • 150-180 g mąki

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Jajka, cukier waniliowy i cukier ucieramy razem używając miksera. Dodajemy proszek do pieczenia, szklankę mleka, mąkę, olej  i odrobinę soli. Ucieramy wszystko razem. Na koniec dodajemy ser (przekręcony przez maszynę, bądź gotowy ser do sernika). Ilość mąki zależy trochę od jakości masy serowej którą macie.  Masa serowa po wymieszaniu wszystkich składników powinna być dosyć lejąca się.  Wylewamy wszystko do okrągłej formy o wymiarze około 22 cm. Dół formy wykładamy papierem, boki smarujemy masłem. Całość pieczemy przez 50 – 55 min.  Po wyłączeniu piekarnika możemy zostawić ciasto na jeszcze 10 min w ciepełku.

Ja polałam wierzch polewą czekoladową. Rozpuściłam 2 paski czekolady mlecznej i 2 gorzkiej z 2 łyżkami mleka i łyżką masła. A potem zrobiłam esy floresy.

Powodzenia i ciepłych (tego sobie życzymy chyba w całej Polsce;)) Świąt!

 

piankowy sernik piankowy sernik

kopia 2013 03 24 054 piankowy sernik piankowy sernik

  • teenager ;)

    cudny serniczek , wygląda tak smacznie *-*

    • http://slodkababka.pl/ Maria – Słodka Babka

      Dziękuję, z czystym sercem polecam:)

  • Agata G.

    Wygląda pysznie. Chociaż u mnie już zatrzęsienie ciast… Ale może na następne święta… :) Wesołych i smacznych Świąt! :)

    • http://slodkababka.pl/ Maria – Słodka Babka

      No domyślam się że ciast u Ciebie nie brakuje;) Wesołych!

  • Dorota Rozanska

    Piękny…. lekki jak chmurka :)!

  • Wojciech

    noo ładny :) fotki też pyszne, elegancja francja, używacie przeglądarki chrome? bo u mnie coś miniaturki zdjęć znikają – tylko najnowszą widać bo jest mniejsza miniaturka, może to problem z moją przeglądarką ale warto się upewnić :)

Przeczytaj poprzedni wpis:
Mazurek6
Mazurek marcepanowo – żurawinowy

Muszę przyznać, że przez stres i zmęczenie egzaminem zawodowym, tegoroczna Wielkanoc mnie z lekka przerosła (żeby nie powiedzieć, że w...

Zamknij