Author Archives: Ola
Mleko I: migdałowe
Wzięło mnie ostatnio na eksperymenty. Mleczne eksperymenty. A właściwie roślinno – mleczne. Nie wiem czy wynika to z coraz częściej słyszanych informacjach o złym wpływie mleka zwierzęcego na nasz organizm czy po prostu z potrzeby spróbowania czegoś nowego. Grunt, że złapałam bakcyla :) Na pierwszy ogień poszło mleko migdałowe, ale w planach już mam mleko […]
Greckie frappe
Kawa frappe. Smak przywieziony z tegorocznych wakacji w Grecji. Przy panujących tam ciągłych upałach spożywaliśmy ją na zmianę z zimną wodą, piwem Mythos podawanym w zmrożonych kuflach oraz białym winem (niekoniecznie w tej kolejności ;)). Zawsze wydawało mi się, że przygotowanie w domu kawy mrożonej jest czasochłonne. Bo tak długo trzeba czekać, aż się schłodzi. […]
Sałatka: mango, prosciutto, mozzarella
Połączenie mango, mozzarelli i szynki parmeńskiej w formie sałatki miałam w głowie już od dawna, tylko jakoś nie składało się, abym miała w jednym czasie wszystkie składniki w lodówce. W zeszłą niedzielę podczas tygodniowych zakupów zebrałam się w sobie i kupiłam wszystko, co potrzebne. A następnie minął poniedziałek, minął wtorek, minęła środa, a my wracaliśmy […]
Kruche pierożki z kurczakiem, fasolą i cheddarem
Dziś jeden z przepisów, który zrobiłam, gdy miałam akurat więcej wolnego czasu na gotowanie. Kruche pierożki z pikantnym nadzieniem z kurczaka, fasoli i sera cheddar. Takie trochę na sposób meksykański. Farszem możemy się jednak dowolnie bawić i przygotować go na bazie naszych ulubionych składników lub tego, co akurat mamy pod ręką. Dobre i na ciepło […]
Owsianka z pieczonymi brzoskwiniami i amaretti
Zostając jeszcze w temacie brzoskwiń – skoro mamy na nie obecnie sezon, trzeba go mocno wykorzystać :) Tym razem w wersji śniadaniowo – owsiankowej. Czyli mojej ulubionej :) I dodatkowo w bardzo udanym połączeniu smaków, bo z migdałowymi ciasteczkami amaretti. Jeśli akurat mamy pod ręką mleko migdałowe, możemy go użyć do przygotowania tej owsianki zamiast […]
Pochwała prostoty: Placki kopytkowe z sosem pieczarkowym
Przepis banalnie prosty, ale w swej prostocie przepyszny :) Uwielbiam kopytka, ale w praktyce najczęściej nie jem ich z wody, lecz podsmażam na masełku na rumiany kolor. Kiedy więc trafiłam u Liski na przepis na te placuszki kopytkowe byłam zachwycona. Koniec podwójnej roboty :) Są ekspresowe w przygotowaniu, można do nich użyć ziemniaki pozostałe w […]
Szybki kuskus z kurczakiem, awokado i fetą
W tym tygodniu zaczynam urlop. Jeszcze dwa – trzy tygodnie temu nie powiedziałabym o nim „wyczekiwany”. Pamiętam nawet, jak w rozmowie z moją mamą powiedziałam jej, że w sumie to nie mam potrzeby urlopu, bo w pracy jest spokojnie, mam ciekawe rzeczy do robienia, nawet całkiem je ogarniam czasowo i w sumie nie czuję się […]
Owsianka słoikowa kokosowo – jagodowa
W ostatni weekend wracając z mężem od moich rodziców przejeżdżaliśmy przez małą wioskę, a tam, przy drodze sprzedawane były pierwsze w tym roku jagody. No nie mogłam się nie zatrzymać :) Siedząc z powrotem w aucie i będąc w posiadaniu litra jagód, już sobie wyobrażałam te wszystkie pyszności: placek serowo – jagodowy, tiramisu jagodowe, ciepłe […]
Bułeczki pszenne z suszonymi pomidorami
Generalnie, jeśli jadam pieczywo, to wybieram pieczywo ciemne, najlepiej własne. Z czasów dzieciństwa zostało mi jednak zamiłowanie (od czasu do czasu) do świeżej pszennej bułeczki z plasterkiem bądź dwoma sera żółtego i plastrami soczystego, pełnego smaku letniego pomidora. Do tego jeszcze najlepiej plasterki cebuli, gdy akurat nie idę wśród ludzi ;) Te dzisiejsze bułeczki też […]
Placuszki bananowo – owsiane
Takie ot, naprawdę proste placuszki bananowo – owsiane z masłem orzechowym. Filozofia żadna, a smak pyszny. Zrobiłam je spontanicznie w ostatnią sobotę – wtedy zazwyczaj jemy owsiankę, aby zapewnić sobie energię na poranny trening na siłowni. Mimo jednak, że owsiankę uwielbiam, to nawet ona może się w pewnym momencie znudzić. A te placuszki to taka […]
