Dodatki do dań
Pesto z bobu
Kolejny efekt recyclingu produktów z szafki:) Pesto z bobu i orzechów macadamia. Składniki: 1 puszka bobu – po odsączeniu 240 g 50 g sera monterigo – albo innego twardego (np parmezanu) garść ziół (bazylia, kolendra, lubczyk, natka pietruszki) 50 g orzechów macadamia 1- 2 ząbki czosnku (niech Was nie zmyli zdjęcie poniżej) oliwa z oliwek […]
Rösti z papryką, cukinią i boczkiem
Rösti to szwajcarski placek ziemniaczany. Pochodzi z niemieckiej części Szwajcarii, ale upowszechnił się w całym kraju i jest w tej chwili daniem narodowym. Rosti ma wiele wariantów, choć podstawą są oczywiście zawsze ziemniaki. Niemniej mogą być one surowe, bądź wcześniej przegotowane. Ja przygotowałam rösti z surowych ziemniaków, ale jeśli zostały Wam ugotowane warzywa z obiadu, […]
Fasolka szparagowa z orzeszkami pini i migdałami
Uwielbiam orzeszki piniowe i migdały. Szczególnie delikatnie zesmażone – mają piękny aromat. Pysznie sprawdziły się w połączeniu z fasolką szparagową :) Składniki: 2 opakowania mrożonej fasolki szparagowej (świeża byłaby jeszcze lepsza – ale o tej porze trzeba się zadowolić mrożonką) 2 łyżki oliwy do smażenia 2 małe cebulki 1 ząbek czosnku 50 g orzeszków pini […]
zaPiekanka ziemniaczana (gratin dauphinois)
Dziś 14 marca – Dzień Liczby Pi :) Jako typowej humanistce z matematyką nigdy nie było mi po drodze, czego dzisiaj żałuję, bo (może wstyd przyznać), ale zdarza mi się czytać przepis i zastanawiać czemu autor każe użyć np. aż dwóch kostek drożdży na ciasto drożdżowe ;) Moje matematyczne braki z czasów szkolnych naprawiam obecnie […]