kopia 2012 09 08 031

Śniadanie z jajkiem w koszulce w roli głównej

Będzie to historia o tym jak to nie wszystko musi wychodzić od razu.

6 jajek. 1 jajko w koszulce, 3 w koszu, 2 w jajecznicy. 

Postanowiłam zrobić na śniadanie jajko w koszulce, ale jak to powiedziała Gosia, nie był to ewidentnie mój dzień. Wyszło mi 1 jajko (nota bene to pierwsze) kolejne rozlały się w rondelku, albo jeszcze przed trafieniem do rondelka i w konsekwencji zaszczyciły swoją obecnością jajecznicę:). Ale ten nie popełnia błędów, kto nic nie robi, więc się nie zrażam, bo to 1 jajko w koszulce wyszło elegancko i będziemy to powtarzać.

Składniki na 2 osoby:

  • jajka (lepiej więcej niż mniej;))
  • 3 łyżki octu winnego białego
  • 2 ciabaty
  • 4 plastry pumpernikla
  • kostka chudego twarogu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 4 grube plastry cukinii
  • 2-3 rzodkiewki
  • garść szczypiorku
  • garść kiełków słonecznika
  • 3-4 pomidorki koktajlowe
  • sól, pieprz
Twaróg łączymy z jogurtem, dodajemy soli i pieprzu. Przyozdabiamy plastrami rzodkiewki. Układamy na talerzu kiełki słonecznika z pomidorkami koktajlowymi. Na patelni grillowej grillujemy z dwóch stron plastry cukinii. Plastry cukinii układamy na ciabacie.

I teraz zgodnie ze sztuką, zagotowujemy wodę w rondelku. Dodajemy do wody octu , wrzuciamy rozbite wcześniej jajko do rondelka, mieszamy na około jajka delikatnie łyżką żeby białko owinęło się wokół żółtka.  Zmniejszamy ogień i gotujemy 2 minuty. Wyciągamy łyżką cedzakową i układamy jajko na cukinii.

Ponieważ czasem ktoś mi czy Oleńce mówi, a „bo Wam to wszystko tak wychodzi”. No niestety, nie zawsze:). Więc kiedy po pierwszym jajku kolejne się rozwalały w wodzie albo nie oblepiały białkiem, postanowiłam zrobić z 2 jajek jajecznicę na maśle i ją ułożyć na cukinii. Obie wersje prezentowały się super, a to jedno jajko w koszulce które mi się udało, było pierwsza klasa, więc próbować dalej będę:) do czego i Was zachęcam!

  • Whiness

    Lubię takie śniadania. Zdrowe i pyszne. :) A nawet tak zachęcająco prezentują się na tych zdjęciach…

    http://www.relishmeals.blogspot.com

    • http://slodkababka.pl/ Maria – Słodka Babka

      :) dokładnie tak. pysznie i zdrowo:)

  • http://www.facebook.com/agata.chmielewska1 Agata Chmielewska

    nie ważne jak wyjdzie, ważne by smakowało :) a zdjęcia piękne :)

    • http://slodkababka.pl/ Maria – Słodka Babka

      Dzięki wielkie:)

  • Pingback: Cebulowe gofry z jajkiem w koszulce | Słodka Babka

Przeczytaj poprzedni wpis:
odwracane ciasto z ananasem
Odwracane ciasto z ananasem

Proste szybkie ciasto. Niestety, nie będę Was oszukiwać, lekkie to ono nie jest... wręcz przeciwnie, słodkie wilgotne ananasowe ciasto powstało...

Zamknij