Jest słonecznie i ciepło, szkoda traci czas w kuchni. A jeść trzeba. Więc dziś taki szybki makaron.
Składniki na 2 porcje:
- 2 garście makaronu (ja korzystałam z mini świderków)
- 1 pojedyncza pierś z kurczaka
- 150 g bobu
- 3 łyżki zielonego pesto
- sól, pieprz
- łyżka oleju
Potrzebne będzie bazyliowe pesto. Możecie zrobić je sami, z tego przepisu lub nabyć drogą kupna:).
Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Bób również (około 20- 25 min, tak żeby się nie rozgotował i nie był za miękki).Bób przelewamy zimną wodą i obieramy jeśli chcemy ze skórki (estetycznie bez skórki wygląda ładniej:), ale z drugiej strony w skórce jest dużo różnych dobrych rzeczy). Kurczaka kroimy w kostkę przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy na rozgrzanym oleju jakieś 3- 4 minuty. Do kurczaka dodajemy pesto, bób i makaron, chwilę smażymy wszystko razem aby składniki się wymieszały i już:).
