Likier kajmakowo-pomarańczowy

Likier kajmakowo – pomarańczowy

Kiedy dwie Słodkie Babki spotkają się na wspólne gotowanie, to musi wyjść coś pysznego ;) Tym razem efektem naszego spotkania był ten oto likier kajmakowo – pomarańczowy. 

Likier wychodzi gęsty, słodziutki, z wyczuwalną nutą pomarańczy. Sam przepis ekspresowy, nawet nie 15, a 5-minutowy, jeśli się dobrze zorganizujemy :)

I co dziwne, mimo bardzo prostego sposobu przygotowania, wymagał wyjątkowo dużej ilości próbowania ;)

Polecamy gorąco!

Składniki
  • 1 puszka gotowej masy kajmakowej (540 g)
  • 450 – 500ml wódki (likier można również przygotować na jasnym lub ciemnym rumie – będzie szlachetniejszy)
  • 20 ml Cointreau lub innego likieru pomarańczowego
  • aromat pomarańczowy (w buteleczce)

Masę kajmakową przełożyć do miski, rozmieszać na gładką masę. Ciągle mieszając, stopniowo dolewać wódki, aż do całkowitego połączenia. Dodać Cointreau oraz aromat pomarańczowy (po kilka kropel na raz, aż do uzyskania odpowiadającego nam aromatu). My użyłyśmy ok 1/3 buteleczki (o pojemności 9 g).

Gotowy likier przelać do butelek i schłodzić. Likier gotowy jest do spożycia od razu po przygotowaniu – sprawdziłyśmy. Po 1 – 2 tygodniach „leżakowania” wyczuwalnie nabiera mocy.

Smacznego :)

 

Nie znaleźliśmy podobnych postów

  • Ewe Wojtasik

    mmm…. nadzienie mazurkowe w likierze zamknięte! musi być pyszne :)

  • chantel

    mmm musi być super ;)

  • http://www.slodkababka.pl/ Ola – Słodka Babka

    To fakt, jest pyszny :) Ja zresztą uwielbiam wszystko co jest karmelowe, kajmakowe i toffi, więc ten likier długo nie przetrwał :) 

  • Pingback: Mazurek kajmakowy na dwa sposoby | Słodka Babka

  • Ewa

    …..i pamiętajcie – NIGDY ALE TO PRZENIGDY nie modyfikujcie przepisów SŁODKIEJ BABKI – one wiedzą co robią:-) W piątek wydawało mi się że 20 ml Cointreau to stanowczo za mało. Więc doszłam do poziomu  200 ml. Po dwóch dniach leżakowania zrozumiałam że jedno „zero” sprawia różnicę.

  • Kuchennefascynacje

    Oj i tego z chęcią zrobię :)

Przeczytaj poprzedni wpis:
szaszłyki z jogurtowym kurczakiem
Szaszłyki z jogurtowym kurczakiem

Weekend minął słodkim babkom wyjazdowo. Za chwilę już jednak nowy tydzień i trzeba się zastanowić co w poniedziałek na obiad:)?...

Zamknij