likier czekoladowo - wiśniowy

Likier czekoladowo – wiśniowy

Kiedyś wydawało mi się, że likiery to sztuka tajemna. Po tym jednak kiedy Ola pokazała, że generalnie przygotowanie takiego trunku to prosta sprawa, zaczęłam sama eksperymentować i bawić się w aptekarza:) i ku mej radości udało mi się stworzyć kilka naprawdę przaśnych kompozycji:).

Poniżej pomysł nr 1 na likier czekoladowo – wiśniowy. Pięknie będzie komponował się do wieczornej herbaty, tudzież popołudniowego ciastka , a już najlepiej będzie smakował w Święta :). 

Składniki:

  • 0,5 l wiśniówki (luksusowa)
  • puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
  • puszka masy krówkowej – czekoladowej
  • 4 łyżki syropu/soku wiśniowego
  • 100 ml mleka
  • 175 g wiśni w zalewie (opcjonalnie)

Masę krówkową i mleko skondensowane przekładamy do garnka postawionego na bardzo małym ogniu. Mieszamy mieszankę tak długo aż masa krówkowa połączy się z mlekiem w jedną całość i pozbędziemy się grudek.  Ściągamy napój z ognia. Dodajemy stopniowo wiśniówkę. Sama wiśniówka daje moc, ale nie daje aromatu wiśniowego. Aromat wiśniowy możemy uzyskać na kilka sposobów. Najprostszy to dodać kilka łyżek syropu/soku/kompotu wiśniowego.  Można też dodać wiśnie w słodkiej zalewie, jeśli macie na stanie takie przetwory. (Taka wiśnia zamoczona w alkoholu może być potem super dodatkiem do deserów). Jeśli uznacie, że likier jest za mocny, możecie go rozcieńczyć odrobiną zwykłego mleka.


  • http://www.inspirowanesmakiem.pl/ Inspirowanesmakiem

    Przecudny. :) Z chęcią bym takiego likieru spróbowała! Mam w domu wiśnie, ale suszone, ciekawe, czy by się nadawały…

    • http://slodkababka.pl/ Maria – Słodka Babka

      Dzięki, ciężko powiedzieć jakby wypadły suszone wiśnie w tym zestawie nigdy tego nie próbowałam, niemniej wydaje mi się że musiałabyś je najpierw trochę pomoczyć. Może spróbuj w alkoholu dobę wcześniej:)? i daj znać jak wyszło:) Pozdrowienia

  • http://gotujzwojciechem.blogspot.com/ w

    fajne, przepis powinien chyba zawierać ilość składników na więcej niż jedną flaszkę ;)

    • http://slodkababka.pl/ Maria – Słodka Babka

      Z tej ilości wychodzą 2 flaszki mniej więcej. I powiem Ci że chyba za wcześnie zaczęłam robić te likiery na święta, bo one nie mają szans zeby doczekać. więc może rzeczywiście jeśli zrobię od razu 5 półlitrówek to któraś dotrwa…;)

  • http://razadobrze.blogspot.com/ gin

    Bardzo ciekawy przepis :)

    • http://slodkababka.pl/ Maria – Słodka Babka

      i ciekawy efekt końcowy:) – polecam:)

Przeczytaj poprzedni wpis:
basler leckerli
Pierniczki Basler leckerli

 Od kilku lat, jeśli tylko czas mi pozwoli, dla najbliższych, zamiast tradycyjnych prezentów, przygotowuję paczkę jadalnych smakołyków, od różnego rodzaju...

Zamknij