Dziś kolejna propozycja na leniwe śniadanie:)
Składniki (na cztery kanapki):
- pół puszki ananasa
- mała puszka kukurydzy
- jogurt grecki – małe opakowanie
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki curry
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- filet podwójny z kurczaka
- sól, pieprz, łyżeczka oleju
- 4 bułki, garść sałaty
Kurczaka solimy, pieprzymy i posypujemy papryką. Wstawiamy w naczyniu żaroodpornym do piekarnika na 180 stopni na 25 minut (dodajemy łyżeczkę oleju). Ananasa kroimy w małą kostkę i odsączamy z soku. Dodajemy kukurydzę, jogurt grecki, majonez i curry. Doprawiamy solą i pieprzem. Na bułce układamy sałatę, plastry kurczaka i polewamy wszystko sosem. I już:)
