Ciasteczka z jabłkami i musli

Szybkie ciasteczka z jabłkami i musli

Tytułem wstępu i celem zarysowania odpowiedniego kontekstu: jak już wspominałam nie jestem cukiernikiem!   

Spokojnie czytam sobie przepisy w necie, poszukując inspiracji na jakieś mięcho albo może zupę, już dawno nie robiłam przecież zupy …. i wtedy właśnie dostaje maila od kolegi, zacytuję fragment: 

„umiesz np.: Półpłynne ciastka czekoladowe fondant; Gofry krucheTarta creme brulee ; ???

jak umiesz (i nie wjeżdżam Ci tutaj wcale na ambicję…);) to możesz nam coś przyrządzić? Jako taki ‘welcome cake’…”

No i odpowiedź jest taka : półpłynne ciasto czekoladowe, kiedyś zrobiłam (wyszło smacznie bardzo, ale wizualnie odbiega znacznie od Olinkowych wyczynów), gofry są przede mną, ale o tej tarcie to mogę pomarzyć… jak i o wielu Olinkowych przepisach…

No i co mogę zrobic? Bo przecież wjechał mi kolega jednak na ambicje (fakt, że tylko trochę)! Znowu więc, podejmuję się tej trudnej sztuki kulinarnej. Upiekę coś słodkiego, a niech będzie. Niemniej dla wszystkich Was, którzy tak jak ja średnio czują się w tej części świata i nie mają w pracy wcale sezonu ogórkowego, wzięłam na warsztat przepis prosty i szybki:)  Czas przygotowania ok 20-30 minut + pieczenie.

Składniki (mi  z tego przepisu wyszło 19 ciasteczek):

  • 225 g mąki
  • 1 łyżeczka proszki do pieczenia
  • 100 g masła
  • 55 g brązowego cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 słodkie jabłka
  • 75 g musli bez cukru
  • 1 jajko
  • 4-5 łyżek chudego mleka

Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni Celsjusza. Przesiewamy mąkę i wsypujemy ją do miski razem z proszkiem do pieczenia. Dodajemy pokrojone w  drobną kostkę masło i rozcieramy w palcach razem z mąką. Dodajemy cukier, cynamon, obrane i pokrojone w kostkę jabłko oraz musli. Mieszamy wszystko razem. Dodajemy roztrzepane jajko i mleko mieszając aby wszystkie składniki się połączyły. Z uwagi na składniki nie będzie to jednolita masa, ważne żeby musli czy mąka była wilgotna i zbita z resztą składników. Jeśli podana ilość mleka nie pozwoli Wam osiągnąć tego efektu po trochu śmiało dodajcie jeszcze 1-2 łyżki. Na 2 blachy wykładamy papier do pieczenia i łyżką nakładamy ciasteczka. Ciasteczka nakładamy tak żeby się nie stykały ze sobą. Posypujemy odrobiną brązowego cukru każde ciasteczko. Pieczemy 15-20 minut – w zależności od tego jak duże ciasteczka uformowaliśmy.

Ja zjadłam te ciastka popijając zimnym mlekiem:) i dla mnie to super pomysł na drugie śniadanie. No, a część zaniosłam znajomym i nikt się nie otruł;)

Przepis pochodzi z książki Pieczone przysmaki wydawnictwa Rider’s Digest

  • Agnieszka M

    fantastyczne zdjęcia i pyszne ciasteczka :) Pozdrawiam!!

    • http://slodkababka.pl/ Maria – Słodka Babka

      a dziękuję:)

  • Magdalena Dybiżbańska

    Mmmmm, przepysznie wyglądają te ciasteczka! Jak oglądam Twoje zdjęcia, to aż nachodzi mnieochota na pieczenie (co robię bardzo rzadko…) :D Pozdrowionka

    • http://slodkababka.pl/ Maria – Słodka Babka

      Ja też nie za często piekę, ale tym ciastkom należy się odznaka za relację efekt vs nakład pracy:)

  • Magdalena Dybiżbańska

    Pysznie wyglądają te ciasteczka!  Aż mam ochotę na pieczenie (co robię bardzo rzadko) :D Pozdrowionka

  • Kuchenny bałagan

    bardzo fajna propozycja :)

    • http://slodkababka.pl/ Maria – Słodka Babka

      dziękować:)

  • Agnieszka Mieszała

    Właśnie wypróbowałam… Mariu! Rewelacja! Mam już nawet wizję, żeby dać inne owoce zamiast jabłek :). Dzięki za kolejną inspirację. Dodaję do ulubionych :)

    • http://slodkababka.pl/ Maria – Słodka Babka

      Cieszę się że ktoś tych naszych przepisów próbuje:) Dziękuję Ag:*

      • Agnieszka M

        Że ktoś próbuje? No błagam… Ja wykorzystuję namiętnie i polecam znajomym (którzy też wykorzystują :). A najciekawiej jest, jak znajomi serwują nam coś pysznego i mówią: „Zgadnij, skąd mam przepis!” (pozdrowienia dla Ani P. :):):)

        • http://slodkababka.pl/ Maria – Słodka Babka

          git malina, dajesz mi siły by działać dalej:) w piekarniku właśnie piecze się ciasto, ciekawe jak wyjdzie:) pozdrowienia

          • Agnieszka Mieszała

            Banany i kawałki czekolady zamiast jabłek też dają radę – wypróbowane :)

          • http://slodkababka.pl/ Maria – Słodka Babka

            mi lajk it:) 

  • Alyssa

    Wypróbowałam przepis, ale dodałam trochę malin. Rewelacja!

    • http://slodkababka.pl/ Maria – Słodka Babka

      dobry pomysł z malinami:)

Przeczytaj poprzedni wpis:
Drożdżowe rogaliki z makiem
Rogaliki z makiem + masełko truskawkowe = Idealne śniadanie

 Przy takim wpisie nie trzeba długiego wstępu. Ciepłe, mięciutkie rogaliki drożdżowe podane z pysznym masełkiem truskawkowym. To jest rodzaj śniadań,...

Zamknij