Koszyczki chlebowe przypadły mi ostatnio do gustu. Jajek jako takich reklamować nie trzeba:).”Kurki jakie są, każdy widzi”:). Zaś całość? Połączenie to koniecznie muszę polecić, bo wyszło naprawdę miodnie. Zachęcam do próbowania!
Składniki:
- 9 kromek chleba tostowego
- 3- 4 jajka
- 2 garści kurek (80 g)
- pół cebuli.
- 2 łyżki śmietanki 30%
- masło
- sól, pieprz
Wstawiamy piekarnik na 180 stopni. Kromki chleba rozwałkowujemy. Wciskamy do formy na muffinki. Możemy wcześniej posmarować kromki masłem, będą wtedy aromatyczniejsze, ale można z tego zrezygnować. Wstawiamy kromki na 15 – 20 minut do piekarnika (aż zbrązowieją delikatnie).Wyciągamy je z piekarnika. W międzyczasie kurki dokładnie płuczemy, kroimy na mniejsze kawałki i smażymy na odrobinie masła z pokrojoną w kostkę cebulą. Do miski wbijamy jajka, dodajemy śmietanę i kurki. Wszystko pieprzymy i solimy. Masą zalewamy nasze wypieczone koszyczki. I wstawiamy chlebowe ciasteczka na 15 minut do piekarnika ponownie.
