Słodkie wypieki
Ciasteczka baaardzo czekoladowe
Ten przepis wynalazałam na Moich Wypiekach, kiedy niedawno jechałam do znajomych do Krakowa, a z pustymi rękoma jechać nie chciałam. Oprócz tych ciastek zrobiłam też moją wariację na temat krakowskiej krajanki, ale o tym przy innej okazji. Przede wszystkich chciałam przepis sprawdzony, a gdzie jak gdzie ale na MW takie właśnie są:) Ja zużyłam o […]
Proste ciasteczka z masłem orzechowym
Jakiś czas temu naszła mnie ogromna ochota na ciasteczka z masłem orzechowym. W szale pieczenia przygotowałam wtedy od razu dwa rodzaje ciasteczek – te z płatkami owsianymi (klik) oraz te, które chcę Wam zaproponować dzisiaj. Pierwsze były bardziej miękkie i treściwe, natomiast te dzisiejsze są bardziej chrupiące i bardziej słodkie – dla mnie aż za bardzo, mimo […]
Sernik czekoladowo – cynamonowy
Nasza ostatnia propozycja przed tegorocznymi Świętami Bożego Narodzenia. Mimo wielkich chęci oraz dużych planów nie udało nam się w tym roku z Marią zaszaleć ze świątecznymi przepisami. Rzeczywistość, zwłaszcza zawodowa, mocno zweryfikowała nasze plany i generalnie obie w tym ostatnim okresie cieszyłyśmy się, jeśli w ogóle udało nam się coś w domu ugotować na obiad […]
Biscotti piernikowe
Święta zbliżają się wielkimi krokami, a ja w tym roku ze wszystkim daleko w polu. Mam wrażenie, że świat wokół mnie zamiast zwalniać i cieszyć się około świąteczną atmosferą, cały czas tylko przyśpiesza i przyśpiesza i jeśli ostatni tydzień będzie podobny, to obawiam się, że zasnę przed początkiem Wigilijnej kolacji i obudzę się w okolicach […]
Tarta makowa z kremem pomarańczowym
Okres zimowy to czas który kojarzy mi się z … makiem:) Mój tata jest prawdziwym fanem świątecznego makowca, jestem ciekawa co powie na mój najnowszy wynalazek. Do zrobienia tej tarty zainspirował mnie przepis na tym blogu, niemniej w całości pozmieniałam części składowe. Kluczem do dobrego wypieku makowego jest odpowiednio przygotowana masa makowa. Przygotowana według opisu […]
Pierniczki Basler leckerli
Od kilku lat, jeśli tylko czas mi pozwoli, dla najbliższych, zamiast tradycyjnych prezentów, przygotowuję paczkę jadalnych smakołyków, od różnego rodzaju likierów i nalewek, po dżemy i chutneje, po – co oczywiste – słodkie wypieki i słodkości. Nigdy nie może wśród tych smakołyków zabraknąć pierniczków. Tak jak osobiście przepadam za pierniczkami wszelkiego rodzaju, tak nie mam […]
Muffinki dyniowe z migdałową kruszonką
Dynia i cynamon to w mojej ocenie jedno z wdzięczniejszych i smaczniejszych połączeń. Abstrahując od faktu, że cynamon pasuje mi do większości potraw, w jego towarzystwie dynia nabiera prawdziwie jesiennego charakteru :) Uczciwie przyznaję, że już po czasie zorientowałam się, że w kwestii dyni i cynamonu nie wykazałam się w tym roku wielką oryginalnością – […]
Ciasto pomarańczowo-migdałowe (bez mąki!)
Zaczynamy sezon bożonarodzeniowy! Tak, tak czas zacząć się przygotowywać. Ćwiczymy z Olą nowe przepisy, przeglądamy książki kucharskie, dzwonimy do mam, babć i cioć, tak aby w te święta spróbować czegoś zarówno klasycznego jak i wyjątkowego. Na pierwszy ogień przepis na ciasto pomarańczowe. Jest stosunkowo mało kaloryczne i proste w wykonaniu (tylko przygotowanie pomarańczy zajmuje chwilę). […]
Biscotti z suszoną żurawiną i pistacjami
Dzisiejsze ciasteczka były jednymi z moich pierwszych biscotti zrobionych samodzielnie. Na pierwszy ogień oczywiście poszły moje póki co ulubione z suszonymi morelami i migdałami. Te z pistacjami i suszoną żurawiną im jednak w niczym nie ustępują – są tak samo chrupiące i sycące :) Te konkretnie zrobiłam na weekend majowy w górach (jak widać trochę czekały na […]
Sernik dyniowy z glazurą pomarańczową
Czaiłam się na zrobienie tego sernika już czas jakiś. Szukałam przepisu, który by mnie zachęcił, ale jakoś długo nic nie wpadało mi nic w oko. Ostatecznie zdecydowałam się delikatnie zmodyfikować przepis z the daily green. Oryginał jest na kawowym spodzie, a ja za kawą nie szczególnie przepadam, stąd mój spód jest intensywnie czekoladowy:). Przepis na […]
Placek dyniowy (Pumpkin pie)
To jest chyba jedno z bardziej popularnych wypieków dyniowych zza oceanu :) U mnie w domu robi się to ciasto regularnie już od kilkunastu lat, a mój brat za nim po prostu przepada (i przepadał też w czasach, kiedy generalnie był wybrednym niejadkiem :)). Przepis pochodzi z naprawdę prehistorycznej książki mojej Mamy o kuchniach świata, takiej […]