Sałatki
Sałatka z zielonych szparagów, truskawek i koziego serka
Tak zwana sezonowa sałatka – jej główną treścią są zielone szparagi i truskawki, które ostatnio nas zasypały. Jest prosta, lekka i bardzo aromatyczna. Składniki (na 8 porcji): 2 pęczki szparagów 300 g truskawek opakowanie rukoli (około 100g) opakowanie koziego serek w rulonie orzeszki pini – 3 garście 1 łyżka oliwa z oliwek 1 łyżka olej […]
Sałatka z buraka i ziemniaka, a co:)
Buraczki z dzieciństwa najbardziej pamiętam w towarzystwie ziemniaków:) Wiórki buraczane i ziemniaki tworzyły razem idealny domek. A z „mięska tatuś robił drzwi i okna” i potem jeszcze się jadło „samolocik za mamusię i samolocik za tatusia”… Moja miłość do ziemniaków trwa nieprzerwanie od dzieciństwa, a od paru sezonów odkrywam na nowo moc buraka;) Stąd dzisiejszy […]
Sałatka z indykiem, pomarańczami, grzybkami mung, granatem i sosem pomarańczowo imbirowym
Lubię takie połączenia smaków. Zresztą to już chyba część z Was zauważyła. Sos pomarańczowo imbirowy wyszedł, muszę to przyznać, rewelacyjnie:) A sama sałatka również usatysfakcjonowała moje kubki smakowe. Jedyna rzecz której żałuję to, że tak jak sugerował przepis, nie skorzystałam z kaczki, a z indyka. Ale jak się nie ma co się lubi to się […]
Sałatka z pieczonymi buraczkami i sosem z sera pleśniowego na ciepło
Po świętach zawsze mam ochotę na rzeczy lekkie,co chyba jest naturalne i dosyć powszechne, biorąc pod uwagę, że świąteczna kuchnia polska, mimo że pyszna, do lekkich jednak nie należy :) Inspiracją do tej sałatki była sałatka z warszawskiej restauracji Pink Flamingo. Zamówiła ją moja przyjaciółka, ja oczywiście podjadłam i obie stwierdziłyśmy, że sałatka jest smaczna, […]
Sałatka z miodnymi orzechami
Dostałam jakiś czas temu w prezencie orzechy w miodzie. Cudowne połączenie. Wykorzystałam je jako treść sałatki. Szybka, przyjemna, warzywno-orzechowo-słodka kompozycja. Idealna na słoneczny lunch:) Składniki (na 4 osoby): Szpinak – 4 garście (lub taki podkład jaki lubicie) 0,5-1 czerwonej cebuli 0,5-1 czerwonej papryki 2 łyżki orzechów (z miodu) 2 łyżki orzeszków pini oraz pestek dyni […]
Hamburger z serem pleśniowym i boczkiem oraz sałatka Coleslaw
Czasami przychodzi taki dzień, najczęściej niedziela, kiedy ogarnia mnie nieodparta ochota na zjedzenie czegość typowo niezdrowego i kalorycznego. Jeżeli nastrój jest wyjątkowo leniwy, to kończy się na wyprawie autem do najbliższego fast fooda. Jeżeli jednak jest we mnie choć odrobina energii, lubię zrobić własne, domowe burgery. Są o niebo smaczniejsze, wiem, z czego się składają, […]
Sałatka makaronowa damsko – męska
Clue tej sałatki stanowi połączenie sałaty z makaronem (tutaj razowym), a pozostałe składniki, jak i ich ilość, są tak naprawdę dowolne. Bardzo wygodna opcja, kiedy akurakt każdy ma ochotę na obiad na inne smaki :) Całość tworzy bardzo sycący i zdrowy posiłek. Składniki bazowe (na dwie porcje – naprawdę spore) 2-3 garście dowolnej sałaty (lodowej, […]
Sałatka kuskus z fetą, brokułami, kukurydzą i suszonymi pomidorami
Propozycja na szybki, piątkowy lunch lub sobotni, lekki obiad. Sałatka powstała z potrzeby chwili, a dokładnie z potrzeby wykorzystania składników, których nadmiar został mi po przygotowaniu innego dania (które też już niedługo się pojawi:)). Bardzo szybka do przygotowania, a przy tym aromatyczna i bardzo sycąca. Składniki na dwie porcje (podaję tak na oko, bo można […]
Sałatka z gruszką, serem pleśniowym i szynką parmeńską
Uwielbiam wszelkiego rodzaju sałatki i nie jestem w tym względzie minimalistką – im więcej różnych składników i smaków, tym lepiej:) Jako propozycja na weekend jedna z moich ulubionych sałatkowych wariacji – sałatka z serem pleśniowym, karmelizowaną gruszką, szynką parmeńską i orzechami z przepysznym vinegrette na bazie ojelu z dyni i miodu. Składniki na dwie porcje: pół […]
Sałatka z sosem pistacjowym
Czasami ma się na coś ochotę. Ja dziś miałam ochotę na pistacje i orzeszki Pini. Z tą ochotą zrobiłam sałatę bogatą w smaki ale jak zwykle staram się o maksimum efektu przy minimum nakładu:). Góra godzina w kuchni. Składniki porcja dla 4 osób: Pierś z kurczaka – 400g. Sałata – taką jak lubicie – 4 […]
Sałatka z jajkiem i boczkiem
Szybka sałatka z jajkiem i boczkiem pokropione sosem na bazie octu balsamicznego. Prosty przepis na szybki lancz;). Zrobiłam go wczoraj nie mając za wiele w lodówce. I wyszło całkiem sympatycznie:) Składniki na 1 osobę: garść szpinaku (bądź inny zielony dostępny składnik) 2 jajka 3 plastry boczku (ok 40 g) ćwiartka czerwonej cebuli 5 pomidorków daktylowych […]