Pieczywo
Chleb pszenno-orkiszowy
Jakiś czas temu zaczęłam przygodę z produkcją własnego, domowego chleba. Było kilka wzlotów i kilka (zakalcowatych) upadków :) Nie zrażam się jednak niepowodzeniami, bo prawda jest taka, że nic nie smakuje lepiej, niż kromka własnoręcznie upieczonego chleba. Wystarczy świeże masło i mamy ucztę :) Najsmaczniejsze są przy tym chleby na naturalnym zakwasie i takie też […]
Bajgle śniadaniowe
Pierwsze podejście Słodkiej Babki do bajgli. Efekt: smakowo bardzo fajnie, jednak konieczna dalsza praktyka w formowaniu bajgli w idealnie okrągły kształt :) Przepis z kategorii tych bardziej skomplikowanych, chociaż sam proces przygotowywania jest bardzo wciągający, zwłaszcza etap okręcania bajgli na palcu oraz gotowanie bajgli. Składniki na ok. 10 sztuk 500 g mąki pszennej chlebowej (np. […]