Pieczywo
Bułeczki preclowe
Precle kojarzą mi się bardzo z kulturą niemiecką. Gdy w dzieciństwie odwiedzałam z rodzicami Niemcy to precel był obowiązkowym zakupem (na równi z żelkami :)), mimo że – o dziwo – nie jest słodkością. Coś mnie po prostu pociąga w tym zawiniętym, preclowym kształcie i dużych grudkach soli :) Dopóki nie spróbowałam odtworzyć preclowego pieczywa […]
Prosty chleb pszenno-żytni na drożdżach
Upiekłam do tej pory tylko jeden chleb i to w dodatku ziemniaczany, więc nie wiem czy się liczy;) Przyszła kolej na następny stopień wtajemniczenia. Chleb na drożdżach. Żeby się nie zrazić wielogodzinnym doglądaniem i wyrastaniem szukałam jakiegoś prostego przepisu. I znalazłam taki na blogu Veggieola. Popatrzyłam co mam w szafkach, trochę zmodyfikowałam i zabrałam się […]
Muffiny brokułowe
Chciałabym, aby moja dieta była jak najbardziej urozmaicona i jednocześnie chciałabym jeść jak najwięcej rzeczy wytworzonych moim rękoma. No i niestety pozostaję często tylko na chciejstwie. Bo niestety czasu mam coraz mniej. I z tego co wiem od dojrzalszych znajomych, pomimo mych nadziei, to się akurat już nie zmieni:(. Naprawdę kocham moją kuchnię, ale ostatnio […]
Paluchy drożdżowe
Moim sprawdzonym patentem na wszelkiego rodzaju spotkania towarzyskie są różnego rodzaju „maczadełka” podane z kilkoma rodzajami dipów. Jakiś czas temu przygotowywałam grissini – cienkie, chrupiące paluchy z ciasta pizzowego. Tym razem miałam ochotę na trochę grubsze, bardziej treściwe i miękkie w środku paluchy. Z poniższego przepisu, znalezionego tutaj, korzystałam już dwa razy i za każdym […]
Keks z cukinią i kozim serem
Nastąpił delikatny samozachwyt. KEKS! Pierwszy raz w życiu go zrobiłam , ile ja traciłam do tej pory! Co za rewelacja. Relacja efekt vs nakład fantastyczna! Przygotowuje się to cudo chwile, piecze 2 chwile, a śniadanie z keksem w roli głównej jest naprawdę niecodzienne i można zachwycić (się i kogoś):) Przepis pochodzi z książki „Imprezowe bufety”. […]
Keks ze szparagami, oliwkami i suszonymi pomidorami
Na przepis na keks trafiłam na tym blogu i zdjęcia na nim zamieszczone pobudziły mój apetyt, tym bardziej, że wszystko co zawiera suszone pomidory jest u mnie mile widziane ;) Ciasto ma bardzo fajną, wilgotną konsystencję, przypominającą trochę ciasto na wytrawne muffinki, ale jednak trochę bardziej wilgotne. Można go podawać zarówno na ciepło, jak i […]
Chlebek ziemniaczany
Przymierzam się już od jakiegoś czasu do zrobienia chleba – to kolejny krok w mojej kulinarnej karierze. Zaczynam od łatwych rzeczy, więc moi drodzy, jeśli tak jak ja, dopiero startujecie z domową piekarnią, nie lękajcie się tego przepisu! To naprawdę prosty chlebek ziemniaczany. Taki właściwie niby chleb, bo jego smak odbiega od znanego nam pieczywa. […]
Bajgle z pastą z sera i suszonych pomidorów
To chyba jest już tajemnicą poliszynela, że kocham bajgle. Pamiętam mój pierwszy raz, na przystanku w Jerozolimie w drodze do Tel- Awiwu. Bajgiel ze śmietanowym serkiem i warzywami. Absolutna miłość od pierwszego kęsa. Wróciłam do Polski ze wspomnieniem tego rewelacyjnego smaku. I choć Izrael bardzo mi się podobał, to najbardziej w moim sercu wyrył się […]
Muffiny serowe z ziarnami
Przepyszne, sycące muffiny pełne sera i ziaren. Nie wiem czy te muffiny nie smakowały mi nawet bardziej, niż wcześniejsze z fetą i suszonymi pomidorami, mimo, że w zasadzie zawierają mniej zróżnicowanych smakowo składników. Jestem jednak typowym serożercą i na każdą potrawę zawierającą ser w dużej ilości, a już szczególnie parmezan, patrzę przychylnie :) Tutaj genialnym […]
Maślane drożdżowe bułeczki
Pomysł na niedzielne śniadanie. Na słodko. Maślane bułczeki drożdzowe, które zrobicie w mniej niż godzinę:) Składniki (na około 16 bułeczek) 0,5 kg mąki 1,5 szklanki mleka 0,5 kostki drożdzy 2 jajka 2 opakowania cukru waniliowego 0,75 szklanki cukru 0,5 rozpuszczonego masła szczypta soli Mleko w dużym rondle wstawiamy na ogień. Podgrzewamy tak żeby było ciepłe, […]
Muffiny z fetą, suszonymi pomidorami i boczkiem
Czy kojarzycie ten nastrój oczekiwania zaraz przed podróżą, kiedy pakujecie ostatnie rzeczy, sprawdzacie czy wszystko w domu jest powyłączane? Albo ten moment, gdy siedzicie już w aucie (pociągu, samolocie etc.) i czujecie, że właśnie zaczęliście Podróż? :) Ja uwielbiam te chwile, nawet jeśli to tylko zwykły wyjazd na weekend za miasto. Zawsze prawie namacalnie wyczuwam […]