Mięsa
Zapiekany kurczak w sosie musztardowo-cynamonowym z batatami
Kupiłam ostatnio słodkie ziemniaki i myślałam nad ich jak najlepszym wykorzystaniem. Znalazłam w książce „Szybkie i łatwe dania na co dzień” przepis na kurczaka w sosie musztardowo-cynamonowym. Nie miałam w domu wszystkich składników, wiec nastąpiła drobna;) modyfikacja i wyszło mi coś takiego:). Wyszło zacnie! Składniki na 2-3 porcje: 1 pojedyncza pierś z kurczaka 1 cebula […]
Ostry kurczak curry z sezamowym ryżem
Przepis na naprawdę szybki obiad. I wyśmienity jednocześnie. Nie wiem jak Wy, ale ja wprost kocham wszelkiego rodzaju curry. Ta tradycyjna potrawa kuchni indyjskiej (i nie tylko, znana jest w wielu kuchniach azjatyckich) wielu osobom wciąż kojarzy się, tylko lub bardziej, z przyprawą curry, niż z daniem jako takim. Curry to sos, który swój smak […]
Krucha, delikatna, pieczona karkówka
Nie ma w niej nic niezwykłego, a wychodzi niezwykle dobrze. Tata zrobił ją ostatnio na urodziny babci i zachwycił. Pozazdrościłam i ukradłam. Całość jest prosta, acz wymaga chwilę czasu (nawet 2 chwile). Z drugiej strony kiedy karkówka nie wymaga dużo czasu?;) Składniki (na 7 osób) : 1,5 kg karkówki Przyprawy: sól 1 płaska łyżka pieprz […]
Polędwiczki wieprzowe w sosie pomarańczowym
Dostałam niedawno piękny kolorowy makaron i aż się prosił o jakiś radosny sos. A że ostatnio mam apetyt na pomarańcze, powstał sos owocowy, ale jednak do mięsa. Składniki na 4 osoby: polędwiczka wieprzowa – 500g makaron porcja dla 4 osób sok z 4- 5 pomarańczy skórka z 3 pomarańczy (+ jeszcze skórka z 1 pomarańczy […]
Domowa biała kiełbasa
W życiu każdej młodej adeptki sztuki kulinarnej są pewne przełomowe momenty. Np gdy pierwszy raz robisz spaghetti nie z fixa, pierwszy tort, własnoręcznie zrobiony dżem. I własna domowa kiełbasa. Z okazji zbliżających się świąt postanowiłam zrobić domową „białą”. I oto ona:) Składniki na wuchtę kiełbasy: 1 kg szynki surowej wieprzowej 2 kg łopatki 1 kg […]
Szaszłyki z jogurtowym kurczakiem
Weekend minął słodkim babkom wyjazdowo. Za chwilę już jednak nowy tydzień i trzeba się zastanowić co w poniedziałek na obiad:)? Może szaszłyki? Składniki (na około 15 szaszłyków): 1 podwójna pierś z kurczaka 1-2 papryki 15 pieczarek 3 cebule 0,5 l jogurtu naturalnego curry – 3 łyżki papryka słodka – 3 łyżki pieprz i sól patyki […]
Rolada z kurczakiem i brokułami
Jeszcze jeden przepis, który dostałam w prezencie od Pani S. :) Okazał się być rewelacją! Nie wymaga dużo nakładu pracy, a świetnie sprawdzi się na obiad dla większej liczby głodomorów:). Czas przygotowania 15 minut, czas pieczenia 30 minut + 60 minut. Składniki (na 8 porcji): 35 dag sera żółtego (ja użyłam goudy) 4 jajka […]
Pieczony kurczak z sosem Jack Daniels i pomarańczowe marchewki
Mówiłam, że pojawią się propozycje wykorzystania sosu Jack Daniels i oto jedna z nich:). Kurczak pieczony w boczku podany z tym właśnie sosem i pomarańczowymi marchewkami, które w moim odczuciu są po prostu rewelacyjne. Całość zajmie nam około pół godziny (o ile wcześniej sos już jest przygotowany) Składniki na dwie porcje: pierś podwójna z kurczaka […]
Hamburger z serem pleśniowym i boczkiem oraz sałatka Coleslaw
Czasami przychodzi taki dzień, najczęściej niedziela, kiedy ogarnia mnie nieodparta ochota na zjedzenie czegość typowo niezdrowego i kalorycznego. Jeżeli nastrój jest wyjątkowo leniwy, to kończy się na wyprawie autem do najbliższego fast fooda. Jeżeli jednak jest we mnie choć odrobina energii, lubię zrobić własne, domowe burgery. Są o niebo smaczniejsze, wiem, z czego się składają, […]
Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych pomidorów na szpinaku
Jedna z moich ulubionych propozycji obiadowych, sprawdza się zawsze, kiedy chcemy podać coś bardziej eleganckiego. Na przykład na obiad z teściami :) Wbrew pozorom jest to bardzo proste w przygotowaniu danie. Składniki na 4 porcje: 800 g polędwiczek wieprzowych 2 opakowania świeżego szpinaku 200 g gorgonzoli lub sera typu lazur 2 torebki ryżu (u mnie […]
Żeberka miodowe
Czas na mięcho;) trochę w spadku po walentynkach więc będzie też jednak na słodko. Przepis pochodzi od mojego taty, jest bardzo prosty no i moim skromnym zdaniem efekt jest rewelacyjny (nawet jeśli zdjęcie tego nie oddaje w 100%). Potrzebujecie 30 min na przygotowanie, 1,5h pieczenie. Można zrobić wcześniej i tylko odgrzać gdy przyjdą goście.:) Składniki […]