Makarony i kluski
Makaron z krewetkami, suszonymi pomidorami i serem kozim
Przejdę od razu do sedna – według mnie ten makaron jest o-błę-dny :) Rzadko zdarza mi się, aby coś mi AŻ TAK bardzo smakowało, ale ten przepis jest jak dla mnie genialny :) Tak mi smakował, że jadłam dalej nawet po tym, jak już dawno przestałam być głodna ;) Same składniki nie są szczególnie nietypowe, […]
Lasagne z zielonymi szparagami i pistacjową nutą
Miałam w lodówce pęczek zielonych szparagów, jako że kupuje je praktycznie za kazdym razem gdy idę na zakupy ostatnio. Miałam też wielką ochotę na makaron. I tak powstała lasagne z zielonymi szparagami:) Do tego jeszcze beszamel i trochę pistacji i mamy zielony obiad:) Składniki na 4 porcje: 1 pęczek szparagów (około 500g) 12 płatków lasagne […]
Gnocchi z boczkiem, mozzarellą i oliwkami w sosie pomidorowym
Przepis z wykorzystaniem mojego ulubionego sosu pomidorowego. Jeden z tych, które pozwalają na szybkie przygotowanie fajnego obiadu (pod warunkiem jednak, że słoiczek sosu będzie na nas czekał w lodówce, a że wytrzymuje spokojnie kilka dni, to możemy sobie zrobić sosu na zapas i mieć pomidorowy maraton :)). Właśnie takie potrawy lubię serwować w trakcie tygodnia, […]
Polędwiczki wieprzowe w sosie pomarańczowym
Dostałam niedawno piękny kolorowy makaron i aż się prosił o jakiś radosny sos. A że ostatnio mam apetyt na pomarańcze, powstał sos owocowy, ale jednak do mięsa. Składniki na 4 osoby: polędwiczka wieprzowa – 500g makaron porcja dla 4 osób sok z 4- 5 pomarańczy skórka z 3 pomarańczy (+ jeszcze skórka z 1 pomarańczy […]
Tagliatelle z kurczakiem, pesto i grillowanymi pomidorkami
Czasami mam takie dni, kiedy zwyczajnie nie mam czasu albo ochoty na wielogodzinne stanie przy garnkach. Zdarza się to stosunkowo rzadko, bo przeważnie lubię spędzać w kuchni długie godziny. W takich chwilach zależy mi, aby przygotować coś szybkiego, nieskomplikowanego i najlepiej angażującego jak najmniejszą ilość naczyń :) Takie jest właśnie makaron, na który przepis dziś podaję. […]
Gnocchi z ricotty i szpinaku w sosie serowym
Gnocchi to włoski odpowiednik naszych polskich kopytek. Przyznaję jednak, że włoska nazwa zdecydowanie bardziej przypadła mi do gustu :) Tradycyjne gnocchi robi się z wykorzystaniem semoliny, czyli gruboziarnistej mąki z pszenicy durum. Taki przepis też na pewno pojawi się na blogu (jak tylko zaopatrzę się w tę mąkę :)). Dzisiejszy przepis opiera się natomiast na […]
Spaghetti z wędzonym kurczakiem i serem Mimolette
Lekko urozmaicona wersja klasycznego makaronu aglio e olio e pepperonico, czyli makaronu z oliwą, czonkiem oraz papryczką chilli. Pomysł na ten makaron znalazłam jakiś czas temu tutaj i od tego momentu zaliczam go do moich ulubionych przepisów. Robiłam go też w wersji z boczkiem zamiast kurczaka wędzonego i było super. Innym razem dodałam suszonych pomidorów […]
Gnocchi z wędzonym łososiem, szpinakiem i kaparami
Ostatnio chodziła za mną ochota na coś słonego. Moja dzisiejsza propozycja, a także kilka innych potraw, które również pojawią się na blogu, są konsekwencją tej ochoty :) Naturalna słoność łososia wędzonego i kaparów przełamana została w tym daniu kremowym sosem na bazie mascarpone. Tym razem zależało mi na czasie, więc użyłam gotowych gnocchi, których ugotowanie […]
CKM czyli Cukinia, Kurczak i Makaron w rolach głównych:)
Była prośba o przepis 15 minutowy (Ola OKo mamy nadzieję, że lubisz cukinię:)) I oto on – i to nawet na danie główne. Trzeba jednak trochę sprawności – żeby nie było;), (jak ktoś się nie chce spieszyć to niech liczy 20 min;)) Składniki dla 2 osób: makaron – 250 g (jaki kto lubi, ja akurat […]
Zielony makaron z boczkiem
Przepis na nieskomplikowany i szybki obiad, który dodatkowo pozwoli nam wprowadzić odrobinę koloru wśród wszechobecnej bieli (aktualnie raczej już szarości:)) Składniki: Z podanych składników wyjdą solidne porcje dla 4 osób lub dwudniowy obiad dla 2 osób 1 opakowanie (500g) dowolnego makaronu (ja użyłam bucatini – spaghetti z dziurką) pół opakowania mrożonego szpinaku (jak najbardziej może […]
Makaron z karmelizowaną cebulką podany z sosem pomidorowym
Dziś miałam ochotę na mix smaków. Tradycyjny makaron z sosem pomidorowym wzbogaciłam więc o karmelizowaną cebulę. Dla wszystkich fanów słodko słonych smaków:) – około 40 minut. Składniki (dla 2 osób): 250 g mięsa mielonego (wołowina lub wołowina + wieprzowina) 3 ząbki czosnku 400 g pomidorów z puszki 2 cebule 200g makaronu 4 łyżki octu balsamicznego […]