Desery
Babeczki piña colada
Właśnie wczoraj, patrząc na szary, mokry krajobraz za oknem, stwierdziłam – wolę zimę. Mimo tego, że deszcz jest podobno symbolem życia, a zima okresem, kiedy to życie zapada w zimowy sen, to jednak z dwojga złego wolę zimę. Może to kwestia naszego klimatu, który powoduje, że ściana deszczu za oknem ma dla mnie wymiar wyłącznie […]
Muffinki dyniowe z migdałową kruszonką
Dynia i cynamon to w mojej ocenie jedno z wdzięczniejszych i smaczniejszych połączeń. Abstrahując od faktu, że cynamon pasuje mi do większości potraw, w jego towarzystwie dynia nabiera prawdziwie jesiennego charakteru :) Uczciwie przyznaję, że już po czasie zorientowałam się, że w kwestii dyni i cynamonu nie wykazałam się w tym roku wielką oryginalnością – […]
Placek dyniowy (Pumpkin pie)
To jest chyba jedno z bardziej popularnych wypieków dyniowych zza oceanu :) U mnie w domu robi się to ciasto regularnie już od kilkunastu lat, a mój brat za nim po prostu przepada (i przepadał też w czasach, kiedy generalnie był wybrednym niejadkiem :)). Przepis pochodzi z naprawdę prehistorycznej książki mojej Mamy o kuchniach świata, takiej […]
Odwracane ciasto z ananasem
Proste szybkie ciasto. Niestety, nie będę Was oszukiwać, lekkie to ono nie jest… wręcz przeciwnie, słodkie wilgotne ananasowe ciasto powstało po to aby kusić i przeciągać nas na ciemną stronę mocy. Na noc zamknęłam je w szafie żeby do mnie nie mówiło:) (a i tak dodałam mniej cukru niż w przepisie oryginalnym, który pochodzi z […]
Sernikobrownies z jagodami
Sernikobrownies łączy w sobie to co bardzo lubię, czyli sernik i czekoladę :) Do tego jest ciastem bardzo elastycznym, bo można je zrobić w wersji podstawowej bądź dodać sezonowe owoce lub nasze ulubione składniki. Robiłam już kiedyś wersję z malinami i jest bardzo dobra, taka słodko – kwaśna. Wersja z jagodami jest równie pyszna, jednak […]
Letni deser – maliny, mascarpone i malibu
To jest takie deser z przypadku i mimochodem :P Są po prostu takie dni, kiedy dosłownie nosi mnie na coś słodkiego, ale jednocześnie mam zerowe chęci na ruszenie się do sklepu (znajdującego się raptem 100 m od klatki ;)). W takie dni „czaruję”, co generalnie sprowadza się do przeglądu lodówki i szafek kuchennych. Tym sposobem […]
Mini serniczki z malinką na czekoladowym spodzie
Pierwszy raz robiłam te serniczki gdy zostało mi trochę sera, którego (nad)kupiłam na ruskie pierogi. Termin przydatności mijał, miałyśmy w domu ochotę na coś słodkiego i fantazja poszła w ruch…:) Robiłam je w kolejnych 2 tygodniach jeszcze, bo tak wszystkim przypadły do gustu i ciągle nam ich było mało:). Myślę, że ich największą zaletą jest […]
Sernik czekoladowy na guinessie
Jakiś czas temu wypatrzyłam w sklepie Guinessa w promocyjnej cenie i jak zawsze w takich przypadkach zaopatrzyłam się niezwłocznie w 3 puszki w celach kulinarnych, nie mając jeszcze jednak pomysłu na ich wykorzystanie. A potem jak to w życiu bywa – jedną wypił mój mąż, druga nadal stoi i czeka, bo mam pomysł na połączenie […]
Tarta adwokatowa
To ciasto pojawiło się już na kilku blogach i nic dziwnego, bo jest przepyszne :) A do tego jest bardzo proste w wykonaniu i w sumie najwięcej czasu zajmuje jego schłodzenie w lodówce :) Ciasto jest tylko dla dorosłych, bo likier advocatowy jest wyczuwalny (zwłaszcza jeśli ktoś polał go trochę więcej, niż w oryginalnym przepisie […]
Ciasto cytrynowo – makowe
Ciasto, które spontanicznie upiekłam w pewne niedzielne popołudnie, gdy miałam wielką ochotę na coś słodkiego. Szybki przegląd lodówki i padło na ciasto cytrynowo – makowe, bo ciasta o cytrusowym aromacie ostatnio bardzo mi pasują. Jako „spoiwa” użyłam gęstej, kwaśnej śmietany, trochę bałam się o zakalec, ale na szczęście udało się go uniknąć. Jednocześnie ciasto wyszło […]
Sernik jagodowy
Pamiętacie jak pisałam o wyzwaniu na słodkości, które mi rzucił mój kolega – czego efektem były ciasteczka z jabłkami i musli? No więc odcisk wciąż boli (ten, na który Przemo nadepnął). I w związku z tym wziełam coś bardziej ambitnego na ruszt. Niemniej wciąż będzie to przepis raczej z tych łatwych, szybkich i przyjemnych, bo […]