Dania główne
Ostry kurczak curry z sezamowym ryżem
Przepis na naprawdę szybki obiad. I wyśmienity jednocześnie. Nie wiem jak Wy, ale ja wprost kocham wszelkiego rodzaju curry. Ta tradycyjna potrawa kuchni indyjskiej (i nie tylko, znana jest w wielu kuchniach azjatyckich) wielu osobom wciąż kojarzy się, tylko lub bardziej, z przyprawą curry, niż z daniem jako takim. Curry to sos, który swój smak […]
Tarta z karmelizowaną czerwoną cebulką i serkiem kozim
Jeden z prostszych przepisów, po który sięgam, gdy nie mam czasu na dłuższe przygotowywanie obiadu. Lubię do niego wracać, bo połączenie słodkiej, lekko kwaskowatej (dzięki octowi balsamicznemu) cebulki oraz wyrazistego serka koziego jest dla mnie boskie. Jeśli przygotowuję tę tartę na imprezy domowe, to robię ją wtedy w formie mini – tart (wykorzystując formę do […]
Makaron z zielonym pesto, kurczakiem i bobem
Jest słonecznie i ciepło, szkoda traci czas w kuchni. A jeść trzeba. Więc dziś taki szybki makaron. Składniki na 2 porcje: 2 garście makaronu (ja korzystałam z mini świderków) 1 pojedyncza pierś z kurczaka 150 g bobu 3 łyżki zielonego pesto sól, pieprz łyżka oleju Potrzebne będzie bazyliowe pesto. Możecie zrobić je sami, z tego […]
Pomidorowy makaron z tuńczykiem
Najważniejszą zaletą makaronów, poza oczywiście smakiem :), jest dla mnie szybkość ich przygotowania. Ten również taki jest, zwłaszcza jeśli wcześniej przygotujemy sobie zapas sosu pomidorowego. Wtedy przygotowanie obiadu trwa tyle co ugotowanie makaronu. Jako dodatki użyłam tuńczyka z puszki (w zalewie wodnej) oraz kaparów – całość, w połączeniu z sosem pomidorowym, dała aromatyczny, słodko – […]
Kurczak BBQ ze szparagami i młodymi ziemniakami
Obawiam się, że powoli zbliża się koniec tegorocznego sezonu szparagowego, a zatem trzeba go jeszcze wykorzystać. Można też, tak jak ja, pomrozić kilka pęczków szparagów, chociaż obawiam się, że względu na pojemność mojej zamrażarki – a raczej jej brak – będę zmuszona je dosyć szybko zużyć :) Jak tylko zobaczyłam tę potrawę na Kwestii Smaku, […]
Tarta ze szpinakiem i świeżym łososiem
Jakiś czas temu koleżanka napisała do mnie z zapytaniem czy możemy zamieścić na naszym blogu jakieś przepisy na ryby. Przyznam, że spodziewałam się, że prędzej czy później tego rodzaju pytanie się pojawi i czekałam na nie z drżeniem serca, bo muszę szczerze przyznać, że generalnie najczęściej wykorzystywane przeze mnie ryby to ryby wędzone i te z puszki […]
Polskie Ruskie!
Wszyscy je znają. Dziś klasyk nad klasyki. Ruskie. Choć przepis jest prosty, to u każdego w domu smakują trochę inaczej. Głównie za sprawą ciasta. Ja Wam dziś sprzedam sposób mojej mamy. Najprostszy ( i oczywiście najpyszniejszy) z możliwych. Mąka, sól i woda. Zresztą zobaczcie sami. Składniki na jakieś 40 dużych pierogów – na(ob)jadło się 8 […]
Makaron z krewetkami, suszonymi pomidorami i serem kozim
Przejdę od razu do sedna – według mnie ten makaron jest o-błę-dny :) Rzadko zdarza mi się, aby coś mi AŻ TAK bardzo smakowało, ale ten przepis jest jak dla mnie genialny :) Tak mi smakował, że jadłam dalej nawet po tym, jak już dawno przestałam być głodna ;) Same składniki nie są szczególnie nietypowe, […]
Sałatka ryżowa z brzoskwinią i wędzonym kurczakiem
Problem z sałatkami ryżowymi, do tego tymi z dodatkiem sosów majonezowych lub jogurtowych jest taki, że najczęściej ich smak jest odwrotnie proporcjonalny do ich wyglądu :) Generalnie ciężko mi uchwycić na zdjęciach urok sałatki ryżowej, kiedy jedyne co widzę na talerzu to zbita masa i sama nie wiem czy taki obraz by mnie zachęcił do […]
Pizzowy zawijaniec
Trochę inny sposób na podanie pizzy, który sprawdzi się przede wszystkim na domowych imprezach, a na zimno także na piknikach (w końcu długi, czerwcowy weekend przed nami ):) Jego główna zaleta – do przeciętnego piekarnika zmieszczą się z dwie pizzy, natomiast zaradna kucharka upchnie do niego i z sześć takich zawijańców na raz, co pozwoli […]
Naleśniki Mamusi Muminka ;)
A dzisiejszy wpis tak trochę dla pozostania we wczorajszej tematyce Dnia Dziecka :) I jedno z ulubionych dan mojego, i pewnie wielu innych osób, dzieciństwa – Naleśniki :) Nie mam jednego, ulubionego przepisu na naleśniki. Jest kilka przepisów, z których korzystam naprzemiennie, chociaż lista ta się stale powiększa. Wszystko zależy od tego, czy mam akurat ochotę na […]